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生蠔肉里面黑色的東西是生蠔的腸腺，一般情況下它是可以吃的，因?yàn)檫@些黑色的物質(zhì)是生蠔沒有完全消化完的代謝物，多是海藻和有機(jī)碎片，并沒有什么危害，但是要是養(yǎng)殖生蠔的水域不佳，那么建議不要吃這個(gè)黑色的部位。

生蠔里的黑色東西是否能吃

生蠔是現(xiàn)在餐桌上比較常見的一種海鮮之一，它營養(yǎng)成分豐富，制作方法也有很多，能滿足不同人群的需求，很多人都非常喜歡，我們?cè)诔陨柕臅r(shí)候有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)它里面有黑色的東西，看起來非常的臟，這個(gè)東西是否能吃呢

生蠔里面黑色的東西實(shí)際上就是生蠔的腸腺，它里面有很多黑色的物質(zhì)，這樣就會(huì)導(dǎo)致這個(gè)部位看起來是黑色的，而這些黑色的物質(zhì)實(shí)際上是生蠔還沒有消化完的代謝物，主要是海藻和一些有機(jī)碎片等等，并沒有任何的腐肉或者是對(duì)身體有害成分，因此可以食用。

但是需要注意的是，要是養(yǎng)殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了污染，那么食用這些污染藻類的生蠔腸腺里面就會(huì)積累污染物，這樣多半是不能繼續(xù)吃的，否則會(huì)十分影響健康。