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班戟在我國是一種非常常見的港式甜點(diǎn)，它還有美式、英式的。班戟的名字來源于粵語中“pancake”的音譯，我們?nèi)绻胍谱魉脑?，只需要將由牛奶、黃油、白糖、面粉、雞蛋調(diào)成的面糊煎成薄面皮再包上奶油、水果就可以了。

什么是班戟

班戟在我國是一種非常常見的港式甜點(diǎn)，它的名字是粵語中“pancake”的音譯，也有人會將它成為熱香餅、薄煎餅。班戟除了有我們常見的港式之外，還有美式、英式的。

班戟的其實(shí)就是一種用煎好的薄面皮包裹住奶油、水果的食物，我們?nèi)绻矚g它的話也可以自己在家里制作，只需要先將牛奶、黃油、白糖、面粉、雞蛋混合在一起制成面糊。

接著用篩子將面糊過濾一次以去除它內(nèi)部沒有化開的干粉，再取一勺面糊倒入鍋中煎至鼓起來，等到煎好的面皮冷卻之后再在它中心放上奶油、水果折疊起來即可制成班戟。