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魚冷藏能放3天左右，建議魚現(xiàn)買現(xiàn)用，因為魚冷藏的時間比較長，就容易出現(xiàn)魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的魚時間不宜太久。

魚最好是食用新鮮的比較好，而不能在冰箱中存放太久。家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產(chǎn)品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發(fā)生脫水或其它變化，這樣容易導(dǎo)致魚體酸敗，肉質(zhì)發(fā)生變化，所以，冰箱中存放的魚不宜放太久。同時，冰箱里面儲存的食物，常常會放的時間比較長，加上有人不注意生食熟食不怎么隔離，會產(chǎn)生細菌，容易污染新鮮的魚肉。因此，儲藏魚肉等食物不宜時間太長，盡量2-3就吃掉。并且，冰箱要定期清洗，這樣才能保證食物的健康和安全。