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螺螄粉煮不熟可能是因?yàn)闆]有提前泡軟粉絲，只需先把粉絲放入水中浸泡一段時(shí)間再煮即可。或直接把粉絲倒入鍋中煮熟，但煮完要蓋上鍋蓋燜一會(huì)，還可以在粉絲煮沸以后換一鍋冷水讓粉絲再煮沸一次。

很多人自己煮包裝螺螄粉的時(shí)候可能都遇到過粉絲很難煮熟的問題，會(huì)出現(xiàn)這樣的問題是因?yàn)榉劢z沒有提前泡軟，所以才需要花費(fèi)更多的時(shí)間煮熟。

通常我們?cè)谥舐菸嚪壑?，可以多花十多分鐘的時(shí)間把粉絲放入熱水中浸泡一下，等到它稍微變軟了以后再倒入鍋中煮即可。或者我們也可以先把粉絲煮十分鐘左右，然后關(guān)火再把它燜十分鐘左右。

除此之外，我們還可以把粉絲煮兩次。也就是先讓粉絲冷水入鍋煮至沸騰，數(shù)分鐘之后再把粉絲撈出來重新?lián)Q一鍋冷水，最后把粉絲倒入鍋中再煮沸一次即可。