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十三香和五香粉的區(qū)別(十三香和五香粉的區(qū)別在哪里)

更新時間:2024-03-10 17:51:18作者:佚名

十三香和五香粉的區(qū)別(十三香和五香粉的區(qū)別在哪里)

第一:香味上面的不同。十三香是五香粉的基礎(chǔ),里面添加了很多的香料的,香味更加的多樣,非常的濃郁,要是在家里面烹飪的時候,想要做菜的時候食材的腥膻味不是非常濃郁的話,就用五香粉就可以了,要是想要去掉腥味和增加香味的話,就要使用十三香。

第二種:香料搭配上的不同。要說十三香和五香粉有什么大的差別的話,那就是在香料的使用上面有很大的不同,十三香是用十三種以上的香料加工的,而五香粉是用五種以上的香料加工的。五香粉的配制非常的簡單,就是由陳皮、桂皮、花椒、干姜、大料這五種,再添加上一些輔助的香料進行配制。

本文標(biāo)簽: 香粉  區(qū)別  十三香  

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