2023寧波奉化G15沈海高速姜山部分路段實(shí)行交通管制
2023-07-25
更新時(shí)間:2023-07-25 01:29:02作者:佚名
臺(tái)兒莊的特色美食有:辣子雞、含羞丸子、炸灌湯丸子、菜煎餅、羊肉湯。
1、辣子雞
臺(tái)兒莊辣子雞是一道以本地草雞、青椒為主料的菜品。味道鮮香麻辣。
2、含羞丸子
含羞丸子是一款源于山東臺(tái)兒莊,并且非常有趣的漢族傳統(tǒng)名菜。廚師們把它叫做“含羞丸子”,而食客們則稱它為“逍遙丸子”、“神仙丸子”。
3、炸灌湯丸子
炸灌湯丸子是山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一,屬于魯菜系,其特點(diǎn)是丸子黃中夾綠,外香內(nèi)軟,香鮮可口。肉丸外皮酥脆,內(nèi)包湯汁。色澤棕黃,香鮮可口,食時(shí)蘸五香粉味道更佳。
4、菜煎餅
菜煎餅是山東臺(tái)兒莊地區(qū)著名的漢族面食小吃,起源于民間家庭生活飲食,老少兼宜,食用方便。隨著時(shí)間的發(fā)展,菜煎餅這種地方特色小吃,既可作為地方性宴席食品,也可作普通家庭便飯。
5、羊肉湯
羊肉湯是臺(tái)兒莊的第一名吃,羊湯是沒(méi)有加鹽的原湯,佐料(煙,味精,胡椒面)可以根據(jù)口味添加,味道非常濃厚,羊肉湯完全沒(méi)有膻味。