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咸鴨可以做咸香鴨腿、咸鴨鍋仔、燜咸鴨等，好吃又簡單。以燜咸鴨為例，需要準(zhǔn)備食材：咸鴨肉半斤、子姜半斤3人份、花生油適量、蠔油適量。共分為4個步驟，以下是做燜咸鴨的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

食材準(zhǔn)備

鴨肉過沸水，撈出泡沫，子姜切片。

2

炒鴨油

鍋燒熱，放鴨肉進(jìn)去炒，等鴨子出油后再放一些花生油進(jìn)去，稍稍爆香后，將鴨肉撈出來，油留在鍋內(nèi)。

3

加水

把子姜放進(jìn)鍋里炒香，鴨肉一起放進(jìn)去，加水，水與鴨肉相平。

4

完成

蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半個小時左右，剩下少許水時加蠔油翻炒即可出鍋。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于咸鴨怎么做好吃又簡單的具體操作步驟，希望對大家有幫助。