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微波爐在純微波時是沒有固定溫度的，主要是看被加熱物品，譬如說被加熱的是水，水的沸點在100度，不管加熱多久，其最高溫度也在100度，當(dāng)然也有超過100度的，油類食物溫度就比較高，可以達(dá)到190度，通常微波爐餐具的耐溫都要求在120度。

二、微波爐有幾種

1、從控制方面分

微波爐從控制方面分為電腦式微波爐、機(jī)械式微波爐這兩種，電腦式微波爐在現(xiàn)在年輕人群體中比較受歡迎，適合文化程度較高的人使用，因為其按鍵多、操作復(fù)雜、程序多，若是看不懂使用說明，是很難掌握的，它能夠精確控制加熱時間，不同食物可選擇不同程序，還有一些附加功能，而機(jī)械式微波爐就適合大眾使用了，操作簡便、可靠。

2、從功能方面分

微波爐從功能方面分為帶燒烤式、不帶燒烤式兩種，對于喜歡吃燒烤類家庭來說，選擇燒烤型微波爐就很適合了，其變頻功能可以自動調(diào)整和連續(xù)輸出，能滿足不同食物對火力的要求，自動調(diào)控強(qiáng)火、弱火，保證了食物的口感、色澤、營養(yǎng)成分，同時還保證食物表面、邊緣等不會出現(xiàn)燒過現(xiàn)象。