粗平布是什么面料粗平布的用途 粗布是啥
2024-04-28
更新時(shí)間:2024-04-28 04:31:32作者:佚名
蘿卜丸子里能放入小蘇打,這樣做出來的丸子更加的松軟酥脆,但記住要少量的加入。蘿卜丸子的主要食材是蘿卜、面粉、生姜、蔥花等,除了這些,還要放入胡椒粉、食鹽、雞蛋,然后將其攪拌均勻捏成丸子狀即可炸制。
蘿卜丸子的做法比較簡(jiǎn)單,注意在添加面粉的時(shí)候,不可放入太多,少量放入就行了,之后添加一些小蘇打,能增加丸子的口感,讓丸子變得更軟酥。加面粉的時(shí)候,要分次加面粉,不要一次性加入,面粉量過多的話,炸出來的丸子會(huì)變得很硬,不好吃。
炸制丸子之前,要在鍋里放入足夠的食用油,將鍋里的油燒熱,大約8成熱即可,然后放入丸子開始炸制。在下丸子的時(shí)候,要先關(guān)火,等丸子都放好后,開小火開始慢慢炸,稍微炸制后,要不斷撥動(dòng),等到丸子出現(xiàn)金黃色后,就可以撈出控油了。
如果你能控制好丸子的成熟度,可以使用中火炸制,能快速讓丸子成熟,不過,用小火炸出來的丸子更脆、更好吃,所以炸丸子的過程中,一定要有耐心。