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廚師最高級(jí)別是國家職業(yè)資格一級(jí)，需要的條件有：1、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書；2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；3、年滿18周歲；4、遵紀(jì)守法，無違法亂紀(jì)行為；5、身體健康。廚師的工作內(nèi)容有：1、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)；2、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程；3、配合全體人員做好衛(wèi)生清潔工作；4、研究改善伙食；5、做好防火、防盜、防食物中毒工作。