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糯米要泡多久包粽子(糯米要泡多久才能包粽子)

更新時(shí)間:2023-09-01 05:14:12作者:佚名

糯米要泡多久包粽子(糯米要泡多久才能包粽子)

包粽子的糯米泡越久越好,至少要泡3個(gè)小時(shí)左右。糯米越泡會(huì)越黏,包的粽子越好吃。

友情提示:

用清水浸沒糯米,每天換2~3次水,浸泡幾天后再包粽子,由于細(xì)胞吸水將細(xì)胞壁脹破,黏性成分釋放出來,可使粽子異常黏軟。只要每天堅(jiān)持換水,糯米是不會(huì)變質(zhì)的,但水量要足,否則米吸足水后暴露于空氣中,米粒就會(huì)粉化。

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