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蟹鉗可以做成麻辣醉蟹鉗、甜辣醉蟹鉗、銷魂之撈汁醉蟹鉗等。以下是麻辣醉蟹鉗的做法，需要食材如下：沙蟹鉗1000g、花雕酒40g、生抽20克、青紅辣椒圈30g、大蒜8瓣、鹽8g、味精8g、糖30克、魚(yú)露10克、鼎香汁35g、蠔油30g，一共分為3步：

操作/步驟

1

沙蟹鉗清洗干凈

沙蟹鉗清洗干凈，大的蟹鉗需要拍一下。

2

調(diào)好料汁

按照比例調(diào)好料汁，加入調(diào)料表中所有調(diào)料。

3

腌制蟹鉗

將蟹鉗放入其中腌制，蟹鉗腌制需要5個(gè)小時(shí)左右。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于蟹鉗的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。