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貢菜不是萵筍曬干的。貢菜又名苔干、響菜，屬綠葉類蔬菜，是在秋季的時(shí)候取其梗剝皮劈條曬制而成。貢菜的吃法有很多，可以燒菜、燴湯、配制多種素菜，還可以在吃火鍋時(shí)燙著吃，口感清脆，味道鮮美。

貢菜營養(yǎng)價(jià)值

貢菜又名名苔干、響菜，貢菜屬綠葉類蔬菜，是在秋季的時(shí)候取其梗剝皮劈條曬制而成。貢菜含營養(yǎng)豐富，有谷氨酸、維C、維D、鋅、等，對人體發(fā)育、抗衰老、防癌有一定食療功效。

貢菜的吃法

貢菜的吃法有很多，可以燒菜、燴湯、配制多種素菜，還可以在吃火鍋時(shí)是燙著吃，口感清脆，味道鮮美。