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明膠是什么東西 食用明膠是什么東西

更新時間:2023-12-19 14:29:42作者:佚名

明膠是什么東西 食用明膠是什么東西

明膠是由動物皮、骨、肌膜等結(jié)締組織中的膠原部分,降解成白色或淡黃色微帶光澤的薄片或粉粒。是一種無色無味、無揮發(fā)性、透明堅(jiān)硬的非晶體物質(zhì),可溶于熱水,不溶于冷水,但能緩慢吸水膨脹軟化。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。

本文標(biāo)簽: 微帶  非晶體  是一種  

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2023-12-19 14:29

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