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曾經(jīng)很長時間不敢吃蠶蛹，害怕它的樣子。但是大家都說它很美味營養(yǎng)價值也高，鼓起勇氣一吃，發(fā)現(xiàn)真的非常好吃。今天做是蠶蛹是家庭版的，開邊是為了去除內(nèi)臟，吃的時候方便。皮酥脆是為了省事，吃的時候不用吐皮。

蠶蛹洗凈焯熟，撈出放涼控干備用。

用剪刀從蠶蛹的腹部剪開。

取出里面一條黑色的內(nèi)臟扔掉。

起油鍋，燒熱后放入蠶蛹，中火炸，直到炸的表皮變酥、

鍋里留少許底油，放入鹽，雞精，辣椒粉孜然粉。

反復(fù)煸炒，最后撒熟芝麻，直到蠶蛹酥香。