最強蝸牛金字塔怎么跳過 最強蝸牛金字塔怎么跳過戰(zhàn)斗
2023-07-28
更新時間:2023-07-28 23:08:23作者:佚名
小蔥切蔥花,雞蛋磕入碗中,放鹽打散,牛肉洗凈切成薄片,放入蔥白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻,加入淀粉半勺,攪拌均勻,鍋中放適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色,馬上倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后,放入蔥花,拌勻,盛出。
滑蛋牛肉怎么做
食材:
牛肉200克,雞蛋2個,小蔥2根,料酒半勺,生抽半勺,糖半勺
滑蛋牛肉的做法:
1、小蔥2根切成蔥花,雞蛋2個磕入碗中,放半勺鹽,打散。
2、牛肉洗干凈,切成薄片。
3、放入蔥白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克攪拌均勻。
4、加入淀粉半勺,攪拌均勻。
5、鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入牛肉片迅速滑散,炒至牛肉變色。
6、馬上倒入蛋液,待蛋液結(jié)成塊狀后,放入蔥花,拌勻,盛出。
小貼士:
腌制牛肉的時候,加入少許蘇打粉可以使牛肉更嫩,也可以不加。
做炒滑蛋牛肉油要稍多一些,還要往蛋液內(nèi)加點清水,雞蛋會更嫩滑。