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紅酒可以放冰箱嗎 紅酒可以放冰箱嗎?

更新時(shí)間:2024-07-01 19:31:17作者:佚名

紅酒可以放冰箱嗎 紅酒可以放冰箱嗎?

冰箱的平均溫度一般在1.5度到3度之間,濕度一般在30%左右;合適的貯藏條件是12度,濕度在60%到80%之間。另外20℃以上細(xì)菌就容易產(chǎn)生化學(xué)作用,醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍,所以葡萄酒需要在低于20℃的恒溫下保存,最理想的還是11-15℃。

同時(shí)冰箱的發(fā)動機(jī)不停地工作24小時(shí)搖動,可以加速葡萄酒的變質(zhì)。葡萄酒保存與溫度、濕度、光線和振動有關(guān),葡萄酒在瓶中也是一個(gè)陳年的過程,葡萄酒的保存環(huán)境自然而然就關(guān)系到葡萄酒在瓶中陳年的質(zhì)量。

不建議把紅酒放到冰箱里,很多人覺得紅酒是可以長時(shí)間儲藏的酒,冰箱又可以保鮮,于是把還沒打開的紅酒放冰箱里一定可以保質(zhì)很久,其實(shí)這是錯誤的。

本文標(biāo)簽: 紅酒  冰箱  

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