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鴨子毛怎么退干凈(怎樣清理鴨子毛毛)

更新時(shí)間:2024-07-23 23:51:16作者:佚名

鴨子毛怎么退干凈(怎樣清理鴨子毛毛)

鴨子退毛要先用60度左右的熱水燙,在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽,不僅粗毛易除,絨毛也能退凈。也可以選擇在殺鴨子前,給鴨子灌上適量的黃酒,可令其血管舒張,方便快速的清除鴨毛。注意不要用燒開的水燙鴨子,不僅易燙傷鴨皮,還不好除毛。

鴨子毛退干凈的方法

退鴨毛用黃酒和鹽輔助,能夠很容易把毛退干凈。在殺鴨之前給鴨灌一壺小黃酒,不一會(huì)兒鴨毛就會(huì)舒張開,鴨毛很容易拔掉。拔牙毛的時(shí)候不要用沸水,60℃水溫更合適,否則鴨毛會(huì)收縮,不易拔脫。最后鴨子宰殺以后用冷水浸濕,再用燙鹽水推掉毛。

1、熱水+鹽

鴨子毛退干凈不要用沸水,沸水會(huì)收緊皮膚,還會(huì)燙傷皮膚,用60度左右的熱水燙,在燙的過程中加入一勺鹽。不僅利于迅速的除毛,還可以將小絨毛也極速的清理干凈。

2、黃酒+熱水

在殺鴨子前,先給鴨子喂適量的黃油,可以促進(jìn)血液循環(huán),再用熱水泡一下,很方便拔毛。很多人都采用這個(gè)方法,不僅拔毛方便,而且還方便殺鴨子。在農(nóng)村很多人都是這樣拔鴨毛的。

本文標(biāo)簽: 鴨子  干凈  

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