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在大海邊生活的人們，吃各種海鮮可能就像吃家常便飯一般，有些人喜歡吃小八爪魚，有的人喜歡吃各種海魚，但是更多的人喜歡吃海膽，那么海膽好吃嗎為什么有那么多人喜歡吃？

海膽的吃法有很多，根據每個人不同的食用習慣來進行處理烹飪，但是最佳的吃法是生吃。因為大海的鹽分比較高，在海里的生物通常很難會患有寄生蟲的疾病，所以海膽生吃最能體現出其最好的原滋原味。把海膽中的卵黃用清水洗干凈，用檸檬汁擠壓在海膽黃上，再用芥末和醬油沾著吃，味道十分美好。海膽可以說是內在美的最佳表現，因為海膽身外有一層厚厚的棘刺，很多人或者海里的動物看到以后都會躲得遠遠的，但是就是因為如此，把海膽的外殼去掉，內部的美味就顯露出來。海膽生吃非常的美味，不僅味道鮮美，還有一股淡淡的海香。

海膽的味道很不錯，也非常好吃，但是要根據自己適合的食用方法進行烹飪才行。