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使用牛脊這一塊部位的肉為原料制作出來的牛排是最嫩的，我們在家中烹飪牛排的時(shí)候可以先對(duì)牛排進(jìn)行敲打，然后用胡椒、食鹽等物腌制它半天，最后將它放入黃油中煎制三分鐘即可淋上黑椒汁食用。

哪個(gè)部位制作出來的牛排最嫩

牛排是一種非常有名的西式美食，我們?nèi)绻胍谱髋Ｅ诺脑?，可以選取牛脊這一塊部位的肉，這樣制作出來的牛排的口感會(huì)比其他部位的牛排更嫩。

牛排的制作方法其實(shí)也比較簡單，我們在家中制作牛排時(shí)只需要先用醒肉錘對(duì)牛排進(jìn)行敲打，然后再用胡椒、食鹽等物對(duì)牛排進(jìn)行腌制，大約腌半天的時(shí)間即可。

隨后即可燒熱平底鍋，等鍋中的黃油融化以后就可以放入牛排，我們只需要先后對(duì)牛排的兩面各煎制一分鐘、半分鐘，即可將牛排盛出來淋上黑椒汁食用。