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雞在鍋中水開之后，再蒸15-18分鐘就會(huì)熟了，但是這個(gè)時(shí)間也并不是固定的，和雞肉的大小有關(guān)，通常雞肉越大、越多，那么蒸制的時(shí)間就會(huì)越長，所以我們在蒸的時(shí)候要自己去把握一下，但要注意時(shí)間不能太長也不能太短，否則會(huì)影響口感。

雞肉需要蒸多久

雞肉很多人都非常喜歡吃，它的烹飪方法比較多，常見的有炒、煮、烤、鹵、蒸等等，其中蒸雞肉能最大程度的保留雞肉里面的營養(yǎng)成分，口感相對也比較清淡，受到一些老人以及養(yǎng)身愛好者的歡迎，那么在蒸雞肉的時(shí)候要蒸多久呢

一般來說，在蒸雞肉的時(shí)候等鍋中的水開了，蒸15-18分鐘左右就可以了，不過這個(gè)時(shí)間也并不是固定的，和雞肉的大小、火候等有一定的關(guān)系，越大的雞，蒸的時(shí)候需要的時(shí)間就會(huì)越久，這需要我們自己去把握。

在蒸制雞肉的時(shí)候，蒸的時(shí)間不能太長了，否則蒸出來的雞肉會(huì)變老、變硬，吃起來不鮮嫩，但是時(shí)間也不能太短，否則難以將雞肉完全蒸熟，不僅口感不好，吃多了還有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，對健康不利。