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純度90的巧克力怎么吃共有五步。巧克力可以做拉絲巧克力曲奇、松露巧克力、熔巖巧克力蛋糕。以下是熔巖巧克力蛋糕的具體操作步驟：

操作/步驟

1

加熱融化

黃油和巧克力一起隔水加熱融化，融化后冷卻至35度左右備用。

2

打發(fā)至濃稠

雞蛋和蛋黃、細(xì)砂糖，放入打蛋器打發(fā)至稍有濃稠感。倒入黃油巧克力混合物里拌勻。

3

攪拌均勻

加入朗姆酒拌勻，分次加入過篩后的低粉拌均勻。

4

冷藏半小時(shí)

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小時(shí)，再倒入紙杯7分滿。

5

制作完成

放入預(yù)熱好上下火210度的烤箱，烤8-10分鐘即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于純度90的巧克力怎么吃的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。