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牛尾湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 牛尾湯怎么燉好喝又營養(yǎng)高壓鍋

更新時間:2024-07-01 03:26:53作者:佚名

牛尾湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 牛尾湯怎么燉好喝又營養(yǎng)高壓鍋

牛尾首先用清水浸泡半小時,將血水泡出。鍋中燒熱水,加入幾片生姜給牛尾骨焯水幾分鐘,撈出瀝干。將凈鍋中加入香葉、長蔥段以及生姜片用油簡單爆炒,倒入牛尾骨翻炒均勻,接著將炒過的牛尾骨和大量清水倒入砂鍋中,小火慢燉2.5個小時撒鹽即可。

牛尾湯怎么燉好喝又營養(yǎng)

制作牛骨湯我們需要牛尾1根,生姜數(shù)片,香葉、長蔥段適量,料酒,鹽適量。燉牛骨湯不需要加入太多的調(diào)味料,否則掩蓋了牛尾湯的鮮味。再制作牛尾湯的時候還可以加入少許的西紅柿。

制作步驟

1、首先將牛尾骨斬斷,用清水浸泡20分鐘將血水泡出,再在鍋中燒沸水,下入料酒、生姜片,倒入牛尾骨去除牛尾的血腥味和血水。

2、將牛尾骨撈出,凈鍋中倒入少許的食用油、香葉、生姜片簡單翻炒,倒入牛尾骨繼續(xù)翻炒,接下來就可以將焯好的牛尾骨倒入砂鍋中,加入大蔥段,適當(dāng)?shù)奈骷t柿塊(可不加),小火慢燉2.5個小時即可。

3、燉好后的牛尾骨湯加入少許的食用鹽即可出鍋。

本文標(biāo)簽: 牛尾  好喝  營養(yǎng)  

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