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玉米面餃子和面共有4步，需要準(zhǔn)備食材：玉米面、面粉、粉絲、雞蛋、豆腐、鹽、香油、十三香、水適量。以下是玉米面餃子和面具體操作步驟：

操作/步驟

1

和面成團(tuán)醒15分鐘

玉米粉用開(kāi)水和面，和好后加入面粉，用溫水和面成團(tuán)，醒15分鐘左右。

2

準(zhǔn)備好餃子餡拌勻

粉絲提前泡15鐘左右，切段；雞蛋炒好，用鍋勺切碎；豆腐切碎?；旌霞尤臌}、十三香、油，攪拌均勻。

3

餃子蒸15分鐘

搟皮，包餃子；蒸籠刷一層油，放入餃子。蒸鍋開(kāi)鍋，蒸15分鐘即可食用。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于玉米面餃子怎么和面的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。