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菠蘿必須要鹽水泡嗎(菠蘿必須用鹽水泡嗎?)

更新時間:2023-08-16 15:05:02作者:佚名

菠蘿必須要鹽水泡嗎(菠蘿必須用鹽水泡嗎?)

吃菠蘿前最好是用鹽水浸泡一下的。

因為菠蘿中含有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質(zhì),這種物質(zhì)會刺激口腔,所以吃完菠蘿之后,舌頭都會有刺痛的感覺。但是用鹽水浸泡后就能很好的消除菠蘿的酸澀感。而且菠蘿蛋白酶是一種比較常見的過敏源,過敏癥狀有嘔吐、腹瀉、全身發(fā)癢、口舌發(fā)麻等,所以易過敏體質(zhì)吃菠蘿,如果不能很好的去除這種物質(zhì),會發(fā)生很嚴重的后果。

如果不喜歡用鹽水泡過之后略帶咸味的口感,可以直接用熱水來浸泡,浸泡5分鐘左右,讓菠蘿完全浸透,這樣也能將菠蘿蛋白酶消除干凈。

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