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小龍蝦需要準(zhǔn)備食材：小龍蝦、蔥姜蒜片、花椒、八角、辣椒醬、料酒、鹽、糖、雞精。共分為3個(gè)步驟。以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

炒小龍蝦

小龍蝦洗凈瀝水。鍋?zhàn)訜裏?，倒?勺油，將小龍蝦炒約3分鐘至變色，盛出。

2

炒香料

鍋?zhàn)訜裏岱庞?，放入花椒和八角煸出香味，放?勺辣椒醬，炒香，加入蔥姜蒜片翻炒。

3

燒制

倒入小龍蝦翻炒，烹入料酒，放鹽、糖、雞精調(diào)味，加入水，將小龍蝦燒至入味。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于小龍蝦怎么做入味快肉還嫩的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。