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肥肉中主要含有什么檢驗方法(肥肉主要成分是什么檢驗方法)

更新時間:2024-05-01 21:27:37作者:佚名

肥肉中主要含有什么檢驗方法(肥肉主要成分是什么檢驗方法)

肥肉中主要含有脂肪,用蘇丹Ⅲ檢驗。檢驗方法是用蘇丹Ⅲ試劑:蘇丹Ⅲ染色后,呈現(xiàn)橙黃色的脂肪滴。

肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸)它好像“壓縮餅干”那樣,與瘦肉同樣多的肥肉中,肥肉能夠供給人體更高的熱量。肥肉還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。

本文標簽: 肥肉  檢驗方法  

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