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炸制蘿卜丸子之前，可以適量的放入點(diǎn)豆腐，這需要在制做蘿卜丸子的時(shí)候就加入豆腐。蘿卜丸子主要是由面粉、蘿卜、淀粉等食材做成的，你可以放入點(diǎn)豆腐，或者其它食材，都能增加丸子的口感。

制作蘿卜丸子之前，要準(zhǔn)備好適量的蘿卜、面粉、淀粉、蔥、姜、十三香等。首先，要將蘿卜清洗干凈切成絲，然后把姜和蔥都切碎，如果喜歡吃雞蛋的話，可以再準(zhǔn)備適量的雞蛋。之后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，倒入適量面粉，把準(zhǔn)備好的食材都放進(jìn)盆里，加入適量水，將其攪拌均勻。

記住加水的時(shí)候不能加太多，只要面粉成團(tuán)就可以，之后將面團(tuán)捏成一個(gè)個(gè)丸子狀，放在盤子里。在捏丸子的過程中，要把鍋里的油燒熱，大約8分熱就可以將丸子放進(jìn)去，然后轉(zhuǎn)中火慢慢炸制，你也可以使用小火，慢慢炸。

注意，在放入面粉的時(shí)候，要掌握好比例，如果喜歡吃蘿卜的話，可以多放些蘿卜，少放些面粉，喜歡吃豆腐，多放點(diǎn)豆腐即可。面粉不宜加的太多，不然炸出來的丸子影響吃蘿卜的口感。搓丸子時(shí)可能會(huì)粘手，可以隨時(shí)沾點(diǎn)涼水或是抹點(diǎn)油就不會(huì)沾了。