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自制泡菜所需食材有包菜、胡蘿卜、白蘿卜、鹽、白醋、青花椒、白糖、泡椒。共分為4個步驟，以下是自制泡菜的具體操作：

操作/步驟

1

準備食材

將白蘿卜、包菜、胡蘿卜，分別洗凈切成自己喜歡的形狀。

2

切泡椒

將泡椒切斷備用。

3

加入白糖和鹽

將蔬菜放入碗里，加入1:1的白糖和鹽拌勻。

4

靜置2小時

然后加入泡椒、青花椒、白醋拌勻，靜置2個小時即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于自制泡菜方法步驟的具體操作步驟，希望對大家有幫助。