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請教雞茸蘑菇湯做法(雞樅菌湯的做法)

更新時(shí)間:2023-10-23 13:04:01作者:佚名

請教雞茸蘑菇湯做法(雞樅菌湯的做法)

主料:面粉、黃油、白蘑菇

輔料:牛奶、雞胸肉、淡奶油

做法:

1、準(zhǔn)備材料:黃油、面粉、白蘑菇、牛奶、雞胸肉、淡奶油。

2、隔夜煮好一鍋上湯待用。

3、打蘑菇將白蘑菇和牛奶一起放在打碎器中打碎,盛出待用。

4、炒油面將一份黃油在平底鍋中化好,將兩份的面粉倒入,攪拌至類似膏狀的狀態(tài),盛出待用。雞肉打成茸,雞茸內(nèi)加入鹽、雞蛋液、生粉上漿,制成小丸入水定型。鍋入黃油,溶化后,入蔥、姜、洋蔥圈煸香,倒入雞茸翻炒。

5、再加入上湯、鹽、天添鮮;煮開倒入蘑菇一起煮,煮開后用水淀粉勾芡,出鍋即可。

本文標(biāo)簽: 蘑菇  做法  

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