国产精品国产三级国产试看,香蕉人精品视频多人免费永久视频,宅男噜噜噜66一区二区,天天插天天射,女人体(1963)菠萝蜜视频,97在线视频人妻无码一区,精品久久久久精品色婷婷综合

網(wǎng)站首頁
手機(jī)版

他們的故事|半年后再看淄博:網(wǎng)紅燒烤仍火爆、文旅業(yè)恢復(fù)平靜

更新時(shí)間:2023-11-28 21:10:38作者:未知

他們的故事|半年后再看淄博:網(wǎng)紅燒烤仍火爆、文旅業(yè)恢復(fù)平靜

小蔥小餅和蘸醬,再加上烤爐上冒著煙的烤肉,這股燒烤風(fēng)持續(xù)了數(shù)月,也給今年淄博的區(qū)域經(jīng)濟(jì)和游客量拉升了一波。數(shù)月前的淄博燒烤熱度極高,吃一頓燒烤要排隊(duì)2~3小時(shí),有時(shí)還排不到;酒店漲價(jià)、房間客滿;網(wǎng)紅景點(diǎn)人山人海,根本擠不進(jìn)去;燒烤專列車座位售罄,最多只能買站票到淄博……

時(shí)隔半年多,近期當(dāng)?shù)谝回?cái)經(jīng)記者再度來到淄博,看到的場景已大有不同——不少燒烤店生意一般,但網(wǎng)紅店依然火爆;當(dāng)?shù)氐木频旰途皡^(qū)恢復(fù)了正常運(yùn)作,雖然不如當(dāng)時(shí)“爆單”那樣客滿,但酒店總體入住率也不低,更多的商旅客維持了酒店的生意;恢復(fù)平靜后的淄博,更讓大家看到了當(dāng)?shù)仄渌a(chǎn)業(yè)的重要性和可塑性。


牧羊村燒烤依然火爆

網(wǎng)紅店依然火爆,普通店生意平淡

與半年多前,記者在淄博所看到的任何一家燒烤店都十分火爆的場景不同,11月再次來到淄博,不少普通燒烤店的生意很是一般。

阿明一直在淄博經(jīng)營燒烤店,半年多前開始,由于美食視頻的瘋轉(zhuǎn)而引發(fā)的淄博燒烤熱讓他的門店一度火爆到員工完全不夠時(shí)間睡覺。“那個(gè)時(shí)候,一天賣出1萬串烤串是必然。我這種都是普通門店,以往也就是本地客人來吃燒烤,當(dāng)時(shí)基本都是外地客人來,我一天都睡不到4個(gè)小時(shí),就要起來準(zhǔn)備食材,中午也不能休息,到了晚間7點(diǎn)左右,食材就賣完了,你想吃點(diǎn)蔬菜可能都沒有了。”回憶起當(dāng)時(shí)的火爆場景,阿明記憶猶新。

根據(jù)阿明描述,今年7月~8月,由于暑期市場拉動(dòng),也有不少客人來淄博吃燒烤,熱度不如4月那樣火爆,但生意依然興隆。之后就是“十一”黃金周又拉了一波,所以今年整體的生意還是不錯(cuò)的。

“十一”假期過后,客人逐漸減少?!拔覀兩綎|人吃燒烤還有個(gè)特點(diǎn),那就是喜歡露天吃,很多燒烤店都有店內(nèi)和店外座位,但是進(jìn)入11月后天氣轉(zhuǎn)涼,所以很多客人不會(huì)再去店外吃燒烤,生意自然也就少了一半。還有一些是半年前看燒烤生意火爆就臨時(shí)轉(zhuǎn)做燒烤店的,這些業(yè)者有一部分已經(jīng)轉(zhuǎn)行,把店賣了或轉(zhuǎn)租了,在八大局就有這樣的案例,你會(huì)看到一些賣燒餅的店鋪,原本可能就是燒烤店,后來轉(zhuǎn)讓了。現(xiàn)在我店里的客人比半年前少了起碼一半,但我覺得挺好,因?yàn)檫@才是正常的情況,而且我也不必每天起早貪黑,甚至店里連幫手都找不到?!卑⒚魅缡钦f。


普通燒烤店生意平淡

在淄博部分街道,第一財(cái)經(jīng)記者看到不少燒烤店的生意都比較平淡,有些全露天的燒烤店暫時(shí)停業(yè),因?yàn)闅夂蛟?,并沒有太多客人愿意露天用餐。

但與普通燒烤店不同的是,網(wǎng)紅品牌依然人氣很旺。晚間7點(diǎn)左右,記者來到網(wǎng)紅店牧羊村,這里依舊人山人海,不論是店內(nèi)還是露天座位,幾乎都坐滿了,偶有空位。記者等了10分鐘后便找到位子坐下。

“其實(shí)我們每天都是爆滿的,人數(shù)比起半年前肯定減少了,那時(shí)候排隊(duì)幾小時(shí)都未必有座位,有時(shí)候到了下午就掛出說明牌,告訴大家不用排晚餐了,因?yàn)槭巢暮臀蛔踊径紳M了。但現(xiàn)在不至于這樣,你稍等一會(huì)兒還是有位子的。比起其他燒烤店,我們店其實(shí)生意一直不錯(cuò),可與之前不同的是,現(xiàn)在大半客人都是山東省內(nèi)的,而此前過半客人都是外省市旅客?!蹦裂虼宓陠T阿花在此工作多年,她對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者說道。


周村燒餅博物館

酒店發(fā)展商旅

與燒烤店類似,酒店、景區(qū)等客流量也回落到了正常水平。但依然會(huì)有客源。

全季淄博萬達(dá)廣場酒店店長穆美玉從今年4月開始就忙碌不已,她當(dāng)時(shí)接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示,“疫情期間,我們酒店入住率能有50%就不錯(cuò)了,今年年初開始已經(jīng)恢復(fù)到80%左右入住率,自從淄博燒烤火了之后,我們酒店的入住率一直在95%以上,周末都是100%滿房。以前我們的客源有80%都是本地客人,但如今80%都是來自外地的燒烤客源,年齡集中在25歲~35歲。”

為了更好地服務(wù)外地來吃燒烤的客人,穆美玉所管理的酒店還推出了淄博特色小吃早餐。

半年多后,穆美玉依然忙碌,但忙碌程度有所減輕?!鞍肽昵?,我?guī)缀跻恢毙枰≡诘昀?,家里的孩子也難以照顧,只能交給老人。國慶假期過后,酒店基本恢復(fù)正常,其實(shí)旅客也不少,只是沒有之前那樣火爆。我們也考慮到燒烤的熱度不會(huì)一直都在,所以已經(jīng)做了商旅方面的轉(zhuǎn)型,10月中下旬到現(xiàn)在,我們大量的住店客人都是商旅客,當(dāng)然周末會(huì)有一部分是純旅游的客人。我們酒店整體入住率目前在85%左右。”穆美玉微笑著表示。

現(xiàn)在穆美玉每天工作9小時(shí)左右,也有時(shí)間照顧孩子了,在她看來,其實(shí)現(xiàn)在是一個(gè)穩(wěn)定且正常的水平,動(dòng)輒100%滿房會(huì)使得業(yè)者很疲憊,或許服務(wù)也會(huì)打折扣,還不如現(xiàn)在穩(wěn)定在一個(gè)85%左右的入住率水平,而且將商旅客人和游客有個(gè)時(shí)間上的區(qū)隔,對(duì)于游客酒店會(huì)有景區(qū)推薦等服務(wù)。如今店里的生意雖然回落一些,但基本穩(wěn)定,長期來看,這才是比較健康的發(fā)展情況。

雖然客流量有所減少,但持續(xù)數(shù)月的淄博燒烤熱還是給當(dāng)?shù)匾恍┚包c(diǎn)帶來了生意。記者在當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)紅景點(diǎn)周村看到,目前該景區(qū)的客流量比4月最火爆時(shí)少了一半,但也有一定的客流。

老王家煮鍋店在周村頗有點(diǎn)名氣,半年前,每天都要排隊(duì)等翻臺(tái)才能吃上一口煮鍋,如今則是入店即食。“其實(shí)我們現(xiàn)在的生意還可以,肯定比之前少,但一到飯點(diǎn),店內(nèi)還是可以坐滿的,我們在這里也有一定的知名度,會(huì)有一些食客慕名而來?!钡曛鞲嬖V第一財(cái)經(jīng)記者,雖然比不了4月、5月那時(shí)的“輝煌業(yè)績”,但經(jīng)過了淄博燒烤拉動(dòng)后,其實(shí)本地的景區(qū)獲得了品牌知名度的提升,也得到了一些后續(xù)的客源。


鐘書閣景區(qū)人流依舊不少

這一點(diǎn)在鐘書閣等當(dāng)?shù)刂饕木皡^(qū)、商業(yè)街等也得到印證。

下午時(shí)分,記者來到鐘書閣看到,這一標(biāo)志性項(xiàng)目的人流依舊不少,目前并不需要像數(shù)月前那樣排長隊(duì),因此游客感受會(huì)好很多。淄博燒烤熱度已過,但依舊給淄博當(dāng)?shù)氐奈穆?、餐飲和購物消費(fèi)等帶來了拉動(dòng)。

“淄博燒烤的熱度肯定會(huì)過去,現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐目土鳒p少是非常正常的,但淄博燒烤火爆過一輪后,對(duì)當(dāng)?shù)氐某鞘衅放啤⒚雷u(yù)度等各方面都有很大拉動(dòng),這些效應(yīng)在后期也能體現(xiàn)出來。就好像現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐牟惋嫼途皡^(qū)不會(huì)像半年多前那么火,但依然有客人,這些都是此前淄博燒烤火爆全國所帶來的后續(xù)效應(yīng)。當(dāng)然也會(huì)有一些小店被淘汰,那就是正常的市場洗牌?!眲怕镁W(wǎng)創(chuàng)始人魏長仁對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者分析。


八大局便民市場客流量不算高

夜經(jīng)濟(jì)還需挖掘

到了夜晚,記者來到當(dāng)?shù)剌^為熱鬧的夜市——水晶街和八大局。整體來看,這些夜市的客流量還不算太高,除了餐飲,當(dāng)?shù)氐囊菇?jīng)濟(jì)市場還不算很旺。

數(shù)月前,記者曾經(jīng)在淄博采訪了燒烤店附近的一些小吃攤主,當(dāng)時(shí)有攤主透露,由于燒烤的熱度太高,因此也拉動(dòng)了自家攤位的生意,比如一個(gè)煎餅攤,一天可以賣出至少300份煎餅,這是平日的翻倍。時(shí)隔半年后,當(dāng)記者再度來到水晶街,雖然依然有食客來來往往,但比起當(dāng)時(shí)排隊(duì)的火爆場景還是冷清了一些。

“我在這里只做夜市,主要是人手不夠,我是賣一些飲料,隔壁的大哥是賣煎餅的,我沒有去計(jì)算大哥一天能賣出多少煎餅,但是現(xiàn)在一天300份是肯定沒有的?!?何美麗告訴第一財(cái)經(jīng)記者,一直和父母在水晶街?jǐn)[攤。說起當(dāng)?shù)氐囊菇?jīng)濟(jì),她覺得是不溫不火,但這很符合她喜歡的風(fēng)格——不用太忙,但有一些生意。

何美麗主要做烤牛奶,就是在牛奶里面加入其他食材后放在瓦罐里面烤制,另外還賣一些雪梨食品?!拔沂羌彝ナ止ぷ鞣唬透改敢黄饠[攤,我們每天的產(chǎn)量有限,比如雪梨食品一天也就制作30份,烤牛奶會(huì)賣多一些。就我個(gè)人而言,其實(shí)也不用賺太多,只要夠基本生活就行。而且夜間出來擺攤,自己也覺得挺有意思?!焙蚊利愓f。

根據(jù)記者觀察,在八大局、水晶街等夜市,大量店鋪售賣的都是牛奶棒、燒餅等同類產(chǎn)品,比較同質(zhì)化。從業(yè)態(tài)來看,除了餐飲,當(dāng)?shù)氐囊故斜容^缺乏其他業(yè)態(tài),比如夜游、演藝、文化夜讀等基本很少,除了鐘書閣夜間會(huì)開放,其他商圈比較少針對(duì)夜間市場的業(yè)態(tài)和活動(dòng)。因此,在淄博燒烤如今降溫后,以餐飲為主的當(dāng)?shù)匾故薪?jīng)濟(jì)也有所降溫,只有牧羊村這樣長期火爆的餐廳會(huì)比較拉動(dòng)周邊夜經(jīng)濟(jì)。

“同質(zhì)化不僅僅是淄博夜經(jīng)濟(jì)的問題,其實(shí)很多地方的夜間項(xiàng)目也是有所同質(zhì)化,但夜間消費(fèi)又是現(xiàn)在非常能挖掘潛力的領(lǐng)域。所以在燒烤熱潮過后,當(dāng)?shù)貥I(yè)者應(yīng)該想一想如何把夜經(jīng)濟(jì)做起來,尤其是開發(fā)一些具有淄博特色的項(xiàng)目?!蔽洪L仁認(rèn)為。


水晶街夜市冷清

值得注意的是,淄博燒烤讓大家將目標(biāo)聚焦到了當(dāng)?shù)?,但其?shí)淄博并不只有燒烤。

淄博市級(jí)生產(chǎn)總值統(tǒng)一核算結(jié)果顯示,2023年前三季度淄博市生產(chǎn)總值(GDP)為3454.07億元,按不變價(jià)格計(jì)算,同比增長5.2%。其中,第一產(chǎn)業(yè)增加值為134.40億元,同比增長4.2%;第二產(chǎn)業(yè)增加值為1706.43億元,增長5.6%;第三產(chǎn)業(yè)增加值為1613.24億元,增長4.8%。前三季度,淄博市實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額989.3億元,同比增長8.7%,分別高于全省、全國0.5個(gè)、1.9個(gè)百分點(diǎn)。實(shí)現(xiàn)限額以上社會(huì)消費(fèi)品零售額343.8億元,增長10%,連續(xù)7個(gè)月保持2位數(shù)增長。

前三季度,淄博市完成一般公共預(yù)算收入302.3億元,同比增長8%,其中稅收收入完成197.9億元,同比增長8.6%,稅收收入占比達(dá)65.5%,同比提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。今年前三季度,淄博市規(guī)模以上工業(yè)增加值增長8.3%,分別較一季度和上半年提高2.2個(gè)、1.2個(gè)百分點(diǎn),分別高于全省、全國水平1.2個(gè)、4.3個(gè)百分點(diǎn)。前三季度,淄博市實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值253.8億元,同比增長4.8%,分別比一季度和上半年提高0.3個(gè)、1.1個(gè)百分點(diǎn)。蔬菜、水果產(chǎn)量穩(wěn)定,前三季度,淄博市蔬菜、園林水果產(chǎn)量分別達(dá)135.6萬噸、45.4萬噸,分別增長0.5%、5.6%。城鄉(xiāng)居民收入倍差為1.85,同比下降0.04,收入差距進(jìn)一步收窄。

“淄博燒烤雖然降溫了,但這一場‘美食旋風(fēng)’的確給當(dāng)?shù)貛砹瞬簧倏诒推放菩?yīng),有了這樣的基礎(chǔ),我們再去看,如今回歸到平靜和正常水平后的淄博,其實(shí)依然獲得了一些文旅產(chǎn)業(yè)的紅利,也讓大家進(jìn)一步看到了淄博還有農(nóng)業(yè)和工業(yè)等其他發(fā)展較好的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。淄博并不僅僅只有燒烤,投資者和各大產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者應(yīng)該冷靜、客觀地看待當(dāng)?shù)卣w產(chǎn)業(yè)發(fā)展,并且做到理性投資?!蔽洪L仁分析。

(文內(nèi)阿明、阿花、何美麗皆為化名)

為您推薦

沖上熱搜!老人反對(duì)加裝電梯,建好又想補(bǔ)交錢使用,被全樓拒絕!法院判了

沖上熱搜!老人反對(duì)加裝電梯,建好又想補(bǔ)交錢使用,被全樓拒絕!法院判了,電梯,住宅,老人,集資款,小區(qū)物業(yè)

2023-11-28 21:10

他們的故事|半年后再看淄博:網(wǎng)紅燒烤仍火爆、文旅業(yè)恢復(fù)平靜

他們的故事|半年后再看淄博:網(wǎng)紅燒烤仍火爆、文旅業(yè)恢復(fù)平靜,淄博,燒餅,餐飲,夜市,燒烤店,文旅業(yè),網(wǎng)紅燒烤,自助餐廳

2023-11-28 21:10

中美元首舊金山會(huì)晤前,何立峰、耶倫10小時(shí)會(huì)談傳遞哪些信號(hào)?

中美元首舊金山會(huì)晤前,何立峰、耶倫10小時(shí)會(huì)談傳遞哪些信號(hào)?,何立峰,習(xí)近平,科學(xué)家,財(cái)政部長,國防部門,珍妮特·耶倫

2023-11-28 21:09

困于戰(zhàn)火中的加沙醫(yī)院

加沙一醫(yī)院靠汽車電瓶給燈充電

2023-11-28 21:09

佛山福愛嘉醫(yī)院被曝販賣出生證背后:父子合伙開公司、辦醫(yī)院 還曾因出資糾紛被起訴

佛山福愛嘉醫(yī)院被曝販賣出生證背后:父子合伙開公司、辦醫(yī)院 還曾因出資糾紛被起訴,原告,出生證,判決書,婦產(chǎn)醫(yī)院,出資糾紛,福愛嘉醫(yī)院,出生醫(yī)學(xué)證明

2023-11-28 21:09

中央金融工作會(huì)議結(jié)束后金融反腐提速,10天內(nèi)中紀(jì)委已通報(bào)6人被查、被處分

中央金融工作會(huì)議結(jié)束后金融反腐提速,10天內(nèi)中紀(jì)委已通報(bào)6人被查、被處分 ,金融,張紅力,朱從玖,中央紀(jì)委,中央

2023-11-28 21:08