惠安縣易積水路段
2023-07-27
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更新時(shí)間：2023-07-27 21:09:56作者：佚名
1998年的4月20號(hào)傍晚，湖北省宜昌市某美食城正在開門營(yíng)業(yè)，往來(lái)食客絡(luò)繹不絕，美食城內(nèi)服務(wù)員接客、報(bào)菜名、傳菜，忙得腳不沾地，熱鬧非凡。
但就在這時(shí)，一輛警車突然呼嘯著警笛在美食城門口停下，車門拉開，下來(lái)一群身著整齊警服的公安人員以及幾名身披白大褂的防疫人員：
“所有人聽好了，無(wú)關(guān)人等馬上離開，這個(gè)美食城我們要查封了……”
正在吃飯的食客愣了愣，見公安人員面露嚴(yán)肅地走進(jìn)來(lái)，紛紛將手上捧著的碗筷往桌子上一扔，就低著頭匆匆離開。
警方貼封條/網(wǎng)絡(luò)示意圖
“回來(lái)，回來(lái)，誰(shuí)讓你們走的？結(jié)賬，都還沒結(jié)賬呢?！?/strong>美食店老板和一群廚師跑出來(lái)，對(duì)著離開的食客們大喊大叫道。
“做了那種事情你還想要錢？”公安人員幾步走上前來(lái)，向老板亮出搜查證和查封命令：“你的美食城有重大問題，今天必須被查封，停業(yè)整頓，另外，你一會(huì)兒也得跟我們走一趟，去公安局做一份筆錄?！?/strong>
說完，公安人員就沖上前來(lái)，架著老板和一幫廚師上了門口的警車，剩下的防疫人員則是配合公安將美食城的大門關(guān)上，然后貼上封條。
那么，這個(gè)美食城到底發(fā)生何事？為何會(huì)被公安突然查封？美食城的老板最后結(jié)局如何了呢？法律又會(huì)對(duì)他如何進(jìn)行審判呢？
這一切，都要從一場(chǎng)婚禮開始說起。
1998年4月20號(hào)是個(gè)黃道良辰吉日，宜昌市自來(lái)水公司的工人范某與人民醫(yī)院護(hù)士李某，結(jié)束愛情長(zhǎng)跑，在眾人的祝福和見證下，喜結(jié)連理。
這天傍晚，一對(duì)新人在宜昌市的某美食城設(shè)宴，盛情款待諸位來(lái)賓，當(dāng)天出席婚禮宴會(huì)的一共有131人，全是范某和李某的親朋好友。
婚宴/網(wǎng)絡(luò)示意圖
席間，范某和李某一身紅色喜服，紅光滿面地挨個(gè)兒敬酒，聽著親戚好友衷心祝福的話語(yǔ)，范某和李某喜上眉梢，觥籌交錯(cuò)，好不熱鬧。
而這場(chǎng)婚宴一直持續(xù)了整整3個(gè)小時(shí)，才賓主盡歡的散場(chǎng)離去，范某在向美食城結(jié)算了一應(yīng)吃喝花銷后，也抱著自己的新婦，火急火燎地回家，準(zhǔn)備完成最后的洞房花燭夜。
但令這對(duì)新人萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是，這桌婚宴竟然成為了所有人畢生都不愿意提及的夢(mèng)魘，當(dāng)天深夜，宜昌市人民醫(yī)院急診科室警鈴大作，響個(gè)不停。
十余名參加過婚宴的賓客，突然出現(xiàn)了頭暈惡心，上吐下瀉，怕冷發(fā)熱的癥狀，所以連家都沒回，就急匆匆地趕到醫(yī)院看病。
而令醫(yī)院急診科萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是，這十幾個(gè)人，竟然全都是本醫(yī)院的醫(yī)生和護(hù)士。
看病就醫(yī)/網(wǎng)絡(luò)示意圖
“你們這都是怎么了？今天你們不是去參加小李的婚禮了嗎？怎么成這個(gè)樣子了？”
“我感覺情況不對(duì)勁，可能是婚宴上的飯菜有問題，我們這很明顯是食物中毒的癥狀?！?/strong>
其中一名醫(yī)生強(qiáng)忍著胃腹翻騰的不適感，對(duì)迎上來(lái)的急診科護(hù)士們吩咐道：“趕緊找擔(dān)架車來(lái)，把我們推進(jìn)去，準(zhǔn)備藥品和相關(guān)儀器，先進(jìn)行洗胃吧，我也不清楚到底是哪種毒素，反正先進(jìn)行急救處理吧……宜早不宜遲?！?/strong>
醫(yī)生查看病歷/網(wǎng)絡(luò)示意圖
但令人民醫(yī)院萬(wàn)萬(wàn)沒想到的是，第二天早晨，醫(yī)院門診開門后，馬上就有上百名患者擠了進(jìn)來(lái)，掛上了消化科，他們都與昨天深夜的醫(yī)生和護(hù)士一樣，全部出現(xiàn)了頭暈惡心，上吐下瀉，畏寒發(fā)熱的癥狀。
通過病情追蹤詢問，接診醫(yī)生驚訝地發(fā)現(xiàn)，這些人竟然也是在昨天晚上參加了范某和李某婚禮的賓客。
在這些病人里，年齡最大的已經(jīng)年近70歲，已經(jīng)退休在家頤養(yǎng)天年，而年齡最小的卻只有8個(gè)月大，還在襁褓之中。加上頭天晚上的十余名醫(yī)生和護(hù)士，醫(yī)院收治的病人，已經(jīng)達(dá)到了117人。
據(jù)前一天晚上到醫(yī)院治療的醫(yī)生所言，他們很有可能是食物中毒了。一場(chǎng)婚宴直接讓117人“躺平”，這實(shí)在有些太過天方夜譚了。
患者被送醫(yī)/網(wǎng)絡(luò)示意圖
好在大多數(shù)人因?yàn)榘Y狀較輕，所以經(jīng)過醫(yī)院的對(duì)癥臨床治療后，斷則三五天，最長(zhǎng)一個(gè)星期就病愈出院，回家休養(yǎng)了。
但這117人中，卻有6個(gè)人因?yàn)榘Y狀較重，所以只能在醫(yī)院里住院觀察，更要命的是那個(gè)8個(gè)月大的嬰兒，因?yàn)槭澄镏卸具€引發(fā)了病毒性的心肌炎，醫(yī)生都已經(jīng)給患者家屬下達(dá)病危通知單了。
但萬(wàn)幸的是，經(jīng)過醫(yī)生的全力搶救，該嬰兒也脫離了生命危險(xiǎn)，可因?yàn)樗挲g太小，身子骨太弱，在醫(yī)院里住了一個(gè)多月才被批準(zhǔn)出院。
醫(yī)生治療/網(wǎng)絡(luò)示意圖
4月20號(hào)下午3點(diǎn)，宜昌市人民醫(yī)院匯總整理117人的病例資料，發(fā)現(xiàn)由他們主訴的病情行蹤之中，都有在美食城參加婚宴的經(jīng)歷，結(jié)合發(fā)病癥狀，最終確認(rèn)這是一起大規(guī)模的食物中毒案件。
所以為了保險(xiǎn)起見，醫(yī)院院長(zhǎng)就通知保健科的醫(yī)生給市衛(wèi)生局和防疫站打電話，詳細(xì)匯報(bào)情況，請(qǐng)他們馬上派遣專人前來(lái)調(diào)查。
接到醫(yī)院的電話，衛(wèi)生局和防疫站的工作人員也忍不住心頭一驚：涉及117人的食物中毒案件？開什么玩笑？
所以他們不敢有任何怠慢之心，馬上就趕往人民醫(yī)院對(duì)病人進(jìn)行逐一排查取證。根據(jù)病人呈現(xiàn)出的癥狀，給出了初步結(jié)論：這就是細(xì)菌性的食物中毒。
醫(yī)生化驗(yàn)/網(wǎng)絡(luò)示意圖
緊接著，衛(wèi)生局和防疫站工作人員又對(duì)當(dāng)天的新郎范某和新娘李某進(jìn)行了例行詢問，從他們口中得知：當(dāng)天晚上參加他們婚禮的賓客，一共有131人。出現(xiàn)食物中毒癥狀的人有117人，得病率超過了5分之四。
而且通過對(duì)病人的追蹤調(diào)查得知：這種細(xì)菌性的食物中毒，在人體內(nèi)是有潛伏期的，并不是當(dāng)場(chǎng)發(fā)作，最短的潛伏期大概為5個(gè)小時(shí)，而最長(zhǎng)的潛伏期甚至超過2天。
可是問題也來(lái)了，既然參加婚禮的賓客有131人，為何只有117人中招“躺平”了呢？新郎和新娘為什么沒事呢？難道說這些人吃的不是同樣的菜品嗎？
婚宴/網(wǎng)絡(luò)示意圖
最后經(jīng)過新郎范某和新娘李某，以及未中毒人員的回憶，衛(wèi)生局和防疫站的工作人員得知了一個(gè)新的信息：其余沒有中毒者，包括新郎范某和新娘李某在內(nèi)，在婚宴上吃得很少，尤其是對(duì)涼菜，碰都沒碰一下。
緊接著，衛(wèi)生局和防疫站的工作人員就通知了宜昌市當(dāng)?shù)氐墓簿?，火速趕到舉辦婚宴的美食城進(jìn)行取證調(diào)查。
20號(hào)傍晚，美食城正在營(yíng)業(yè)，食客云集，服務(wù)員忙碌不停，公安進(jìn)來(lái)后，直接對(duì)美食城進(jìn)行查封，勒令其停業(yè)整改，并封存廚房里使用的一應(yīng)食材，以待檢查。
美食城老板、廚師和服務(wù)員一應(yīng)人等暫時(shí)傳喚至公安局，等待檢查結(jié)果。
貼封條查封/網(wǎng)絡(luò)示意圖
而當(dāng)衛(wèi)生局和防疫站的工作人員推開美食城后廚的大門后，里面的景象卻讓他們大吃一驚，甚至胃腹翻騰，非常不適。
這里不僅不通風(fēng)，而且空氣中到處都彌散著一股說不出來(lái)的異味兒，垃圾箱內(nèi)，食物殘?jiān)逊e如山，沒有及時(shí)清理。
剝了殼的皮蛋隨意擺放在冰箱上的盒子里，連口都沒有封住，冰箱里各種動(dòng)物的肉類隨意碼放，一層疊一層，這種行為，已經(jīng)嚴(yán)重違反了國(guó)家公布的食品安全法。
廚房環(huán)境臟亂差/網(wǎng)絡(luò)示意圖
除此之外，美食城廚房的衛(wèi)生環(huán)境也是臟亂差，隨便往哪兒看，都能看到蒼蠅嗡嗡亂飛，菜板、菜刀和鍋碗瓢盆的廚具上，經(jīng)常有蒼蠅駐足站立。
一應(yīng)碗筷餐具全部浸泡在泛黃的污水中，環(huán)顧四周，根本找不到專門的消毒工具和設(shè)施，也沒有特意配屬的涼菜間，所有洗好、切好的菜蔬，就裸露在空氣中，直接在落滿蒼蠅的菜板上調(diào)配。
可想而知，在這種環(huán)境中制作出來(lái)的菜品，能有多么衛(wèi)生？吃了不得病就有了鬼了。
檢查廚房/網(wǎng)絡(luò)示意圖
而且，最讓衛(wèi)生局和防疫站的工作人員難以接受的是，美食城內(nèi)，包括老板在內(nèi)的14名從業(yè)人員，根本沒有去醫(yī)院檢查過一次，也拿不出任何健康資質(zhì)證明，這種行為在餐飲領(lǐng)域中可是大忌。
因?yàn)檫@時(shí)，距離婚宴結(jié)束已經(jīng)過去了2天，廚房已經(jīng)找不到當(dāng)時(shí)遺留的任何食物殘?jiān)?，可供衛(wèi)生局和防疫站的工作人員采樣檢查。
但是，當(dāng)工作人員對(duì)廚房已經(jīng)做好，尚未傳菜的皮蛋、花生和牛肉進(jìn)行抽樣檢查之后，卻發(fā)現(xiàn)這三道菜品中，竟然蘊(yùn)藏著大量的菌落以及大腸菌群，已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)，很明顯，這三道菜品已經(jīng)被糞便所污染。
廚師體檢/網(wǎng)絡(luò)示意圖
雖然沒有查出腸道致病菌，但僅憑菌落和大腸菌群超標(biāo)，就足以對(duì)美食城一應(yīng)相干人等進(jìn)行嚴(yán)肅問責(zé)了。
竟敢給食客們上這種食物，他們簡(jiǎn)直吃了熊心豹子膽，萬(wàn)一真的吃出問題，那就是人命關(guān)天的大事。
“這哪里是開飯店，根本就是在草菅人命，簡(jiǎn)直豈有此理？”探明情況的衛(wèi)生局和防疫站的工作人員非常憤怒：“公安同志，人你們已經(jīng)抓了，一定要讓他們受到應(yīng)有的懲罰。”
公安人員檢查廚房食材/網(wǎng)絡(luò)示意圖
緊接著，公安人員全面介入調(diào)查，從新郎范某和新娘李某口中，他們得知了當(dāng)天婚宴的菜譜，分別為四道涼菜和十一道熱菜，酒水和飲料分別是新郎新娘自備的枝江大曲、雪碧可樂。
首先，酒水和飲料的嫌疑基本可以排除，絕對(duì)不可能是引發(fā)食物中毒的誘因。
其次，根據(jù)對(duì)食物中毒病人和沒有中毒者的調(diào)查，涼拌黃瓜、花生，香酥鴨子、脆皮全魚和麻椒牛肉食用者最多，吃過這幾道菜的發(fā)病率最高，平均發(fā)病人數(shù)達(dá)到了80人。
所以公安認(rèn)為：這二冷三熱五道菜一定有很大的問題。
涼拌黃瓜/網(wǎng)絡(luò)示意圖
緊接著在4月22號(hào)，公安人員就帶著衛(wèi)生局和防疫站的工作人員，對(duì)美食城包括老板在內(nèi)的14名從業(yè)人員進(jìn)行一次詳細(xì)的身體健康檢查。
結(jié)果竟然在3天之后，從其中4名廚師的糞便中，檢查出了沙門氏菌，這種病菌會(huì)直接導(dǎo)致人上吐下瀉、頭暈惡心，出現(xiàn)畏寒發(fā)熱癥狀。
為謹(jǐn)慎起見，衛(wèi)生局和防疫站的工作人員對(duì)4名廚師再一次進(jìn)行了體檢，結(jié)果在4月29號(hào)依然查出了同類型的沙門氏菌。
沙門氏菌/網(wǎng)絡(luò)示意圖
通過對(duì)4名廚師的詢問，工作人員得知這4人在食物中毒案發(fā)前，曾結(jié)伴在街頭吃了一次燒烤，之后就出現(xiàn)了不同程度的腹瀉，并伴有輕微的惡心癥狀，婚宴舉行當(dāng)天，他們的腹瀉依然沒有痊愈。
而與此同時(shí)，醫(yī)院對(duì)中毒“躺平”的117人，也進(jìn)行了全面的篩查取樣，結(jié)果竟然真的在他們的糞便中，發(fā)現(xiàn)了與4名廚師糞便中同類型的沙門氏菌，全部呈現(xiàn)陽(yáng)性。
案情推進(jìn)到這里，已經(jīng)基本清晰，這起因?yàn)榛檠鐚?dǎo)致117人直接“躺平”的事件，就是因?yàn)樯抽T氏菌引起的大型食物中毒案，很快，宜昌市的衛(wèi)生局就在公安局的配合下對(duì)該次食物中毒案件，正式啟動(dòng)調(diào)查。
結(jié)果這不查不知道，一查嚇一跳。這座美食城早在1997年就已經(jīng)取得營(yíng)業(yè)資格證，掛牌成立。
但當(dāng)時(shí)，這里不叫美食城，而是一家餃子館，但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，最終在開業(yè)2個(gè)月后就無(wú)奈關(guān)門，后來(lái)，餃子館到工商局變更法人之后，又掛牌成立了一家酒樓，但3個(gè)月后又因入不敷出被迫歇業(yè)。
緊接著，酒樓又換了老板，重新擴(kuò)大裝修，更名為美食城再次開業(yè)，結(jié)果一炮而紅。
但是，美食城雖然生意紅火，但卻是非法經(jīng)營(yíng)，因?yàn)樗⑽慈〉眯l(wèi)生局的健康資質(zhì)證明和衛(wèi)生許可證，也沒有到工商局變更營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
檢查美食城/網(wǎng)絡(luò)示意圖
另外，美食城廚房衛(wèi)生不合格，管理混亂，而且相關(guān)從業(yè)人員，沒有取得健康證就擅自上崗，已經(jīng)嚴(yán)重違反了我國(guó)規(guī)定的食品安全衛(wèi)生法相關(guān)條例。
因此，公安部門就在宜昌市衛(wèi)生局的指示下，對(duì)該美食城進(jìn)行嚴(yán)厲懲處：
“從即日起，美食城查封，關(guān)門停業(yè)整頓，什么時(shí)候?qū)樯褪称钒踩暮昧?，什么時(shí)候?qū)臉I(yè)人員進(jìn)行了完善的為生培訓(xùn)，什么時(shí)候申請(qǐng)到衛(wèi)生許可證，什么時(shí)候再開業(yè)，同時(shí)，根據(jù)食品安全法條例，對(duì)該美食城罰款1萬(wàn)元，以儆效尤?！?/strong>
執(zhí)行處罰/網(wǎng)絡(luò)示意圖
但這時(shí)，美食城已經(jīng)被117名食物中毒的病人告到了法院，因?yàn)榉缸锸聦?shí)成立，所以被法院當(dāng)庭判決賠償受害人20萬(wàn)元。
20萬(wàn)元在當(dāng)時(shí)，已經(jīng)是普通人難以想象的數(shù)字，絕對(duì)可以讓美食城傷筋動(dòng)骨，所以，美食城老板在拿出這筆賠償款后，感覺非常肉疼，就不打算支付衛(wèi)生局對(duì)自己的1萬(wàn)元罰款。
法院審判/網(wǎng)絡(luò)示意圖
1998年6月8號(hào)，美食城老板向湖北省衛(wèi)生廳提出抗議：聲稱宜昌市衛(wèi)生局并未公布美食城的食材檢驗(yàn)結(jié)果，就對(duì)我提出罰款，這是嚴(yán)重違反規(guī)定的行為，所以希望撤銷罰款決定。
一個(gè)月后，宜昌市衛(wèi)生局公布食材檢驗(yàn)結(jié)果，并再次確認(rèn)：美食城違法經(jīng)營(yíng)，衛(wèi)生服務(wù)環(huán)境差，食物儲(chǔ)存違反食品安全和衛(wèi)生法，4名廚師被檢查出攜帶沙門氏菌，最終導(dǎo)致117人食物中毒，必須對(duì)其進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰。
最關(guān)鍵的是，美食城并未取得合法合規(guī)的營(yíng)業(yè)資格證書，屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)，必須查封，關(guān)門歇業(yè)進(jìn)行整改。
但美食城老板并不服輸，也不認(rèn)罰，就在同年11月份，一紙?jiān)V狀將宜昌市衛(wèi)生局，告上了法院，依然不依不撓的要求衛(wèi)生局撤銷1萬(wàn)元罰款的決定。
執(zhí)行處罰/網(wǎng)絡(luò)示意圖
1999年3月初，法院對(duì)此次事件給出一審判決：美食城導(dǎo)致117名食客食物中毒，事實(shí)清楚，證據(jù)確鑿，衛(wèi)生局調(diào)查合法合規(guī)，給出處罰的適用法律條文正確無(wú)誤，所以支持衛(wèi)生局的判罰決定……
一審判決后，美食城老板不甘心，又在3月下旬提起二次上訴，5月初，法院二次開庭，重新審理。
該次庭審上，法院認(rèn)為衛(wèi)生局沒有在第一時(shí)間，向大眾公布美食城食材化驗(yàn)結(jié)果，就對(duì)美食城提出判罰，在執(zhí)法行為上的確略有瑕疵，但并不是編造事實(shí)。
而是美食城本身就有很大問題，最終認(rèn)定美食城是117人食物中毒的罪魁禍?zhǔn)?，衛(wèi)生局處罰程序合規(guī)，使用法律條文合法，所以，駁回美食城上訴，維持原判。
法院審判/網(wǎng)絡(luò)示意圖
這起大型食物中毒案件至此真相大白，塵埃落定，但美食城卻依然拒絕，向衛(wèi)生局繳納1萬(wàn)元罰款，衛(wèi)生局在5月20號(hào)向法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。
法院很快就向美食城下發(fā)了強(qiáng)制執(zhí)行通知書，老板沒辦法，只能乖乖地在6月底，向宜昌市衛(wèi)生局繳納了1萬(wàn)元罰款。