銀行LPR是一年調(diào)一次嗎 銀行一年期LPR
2024-02-18
更新時間:2024-02-18 09:04:45作者:未知
香菇是很常見的一種食材,是世界上第二大食用菌,被稱之為“山珍”,它味道鮮美,有獨特的濃郁的香味,而且營養(yǎng)豐富,低熱量、低脂肪,還含有蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素和多種氨基酸,很多朋友都喜歡吃香菇,減肥的朋友也能吃,尤其是到了秋冬季節(jié)非常適合吃香菇,有緩解疲勞的作用;
這是我從山里買回來的小香菇,個頭小小的圓圓的,看上去特別可愛,有成人指甲蓋差不多大小,泡發(fā)好之后體積也不會明顯變大,這種香菇比起平時買的小香菇吃起來口感更好,因為它個頭小小的,特別容易入味,煮熟之后,吃起來不會干柴,特別滑嫩,還有一點Q彈;
香菇平時的做法也有很多,吃火鍋、燉湯、爆炒、香菇醬等等,今天和大家分享一道香菇特別下飯的做法——肉末香菇,香辣開胃,不管是下飯、拌面還是配饅頭都是可以的,重點是做法非常簡單,3分鐘就能教會你,這樣自己在家就能快速做出一道適合秋冬季節(jié)的下飯菜,喜歡的朋友可以試試!
【原材料】香菇、肉末、大蒜、小米辣、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、白芝麻;
【肉末香菇的做法】
1、今天用的是曬干的小香菇,在烹飪前需要浸泡,加適量的清水浸泡,浸泡要用涼水,浸泡時間要足夠,一般需要浸泡4-6小時,不建議用熱水急速浸泡,熱水浸泡會導(dǎo)致香菇的香味和鮮味流失,吃起來口感偏柴;
2、浸泡好的香菇圓圓潤潤的,看上去沒有那干癟癟的了,摸起來也不是硬硬的就可以了,清洗干凈之后瀝干水分備用;
3、再準(zhǔn)備一些配料,豬肉末、小米辣椒圈和蒜末,小米辣椒圈開放可不放;
4、鍋燒熱,加入適量的食用油,加入蒜末、小米辣翻炒出香味,翻炒出香味之后,加入一勺郫縣豆瓣醬,翻炒出紅油;
5、郫縣豆瓣醬翻炒出紅油之后,加入肉末,翻炒均勻,把肉末翻炒至變色,加入香菇翻炒;
6、香菇翻炒出香味,加入少許清水,開始調(diào)味,加少許生抽和白糖,因為郫縣豆瓣醬已經(jīng)有咸味了,再加鹽會太咸,調(diào)料翻炒均勻之后燜煮一會;
7、燜煮大約兩三分鐘,等水分收得差不多,關(guān)火出鍋,這個小香菇個頭比較小,還沒出鍋就滿屋飄香了,香噴噴的;
8、出鍋裝盤,撒上少許白芝麻點綴,咸香開胃的肉末香菇完成,香菇爽滑軟糯,肉末咸香;
肉末香菇的做法總結(jié):
1、不喜歡吃辣椒的可以不放小米辣,郫縣豆瓣醬換成不辣的黃豆醬,或者不放;
2、豬肉末也可以換成牛肉末,味道也很好;
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