咖啡喝多了怎么辦晚上咖啡喝多了怎么辦

更新時間：2024-02-11 18:07:51作者：未知

咖啡喝多了怎么辦晚上咖啡喝多了怎么辦

起床后或在進(jìn)辦公室以前喝一杯咖啡是很多職場人的習(xí)慣，似乎沒有咖啡就很難以清醒的狀態(tài)開啟一個工作日。

但也有人說，一喝咖啡就會失眠、頭暈甚至胃痛。

似乎咖啡與酒一樣，不同的人對它的“耐受度”差異不小。而同樣存在差異的，是大家對咖啡與健康之間關(guān)系的不同見解。有人僅僅是把咖啡當(dāng)作精神調(diào)節(jié)劑，甚至認(rèn)為它有可能損害健康；而有的人卻把咖啡捧為保健品，相信它會帶來很多神奇的功效。

那么，到底為何不同的人對咖啡的耐受度差異不??？喝咖啡與健康和疾病有著怎樣的關(guān)系，又該如何健康地喝咖啡呢？

不同的人對咖啡因的耐受度，差異有多大？

咖啡是全世界最流行的飲品之一，人類從數(shù)百年前就開始飲用咖啡并且很早就發(fā)現(xiàn)咖啡可以幫助提高精神活躍度?？Х纫蚴强Х壤锏闹饕煞郑虼?，咖啡因成為了人類日常生活當(dāng)中攝取最多的一種可以影響精神的藥品。

事實上，含有咖啡因的飲品并不只有咖啡，茶、可可類飲品、可樂等軟飲以及紅牛等能量飲料當(dāng)中也是含有咖啡因的。一般而言，咖啡與能量飲料中的咖啡因含量要高于茶和軟飲；一杯標(biāo)準(zhǔn)份量的現(xiàn)煮咖啡（237mL）或美式咖啡（237mL）中含有的咖啡因要多于濃縮咖啡（30mL）和速溶咖啡（237mL）。

在化學(xué)上，咖啡因?qū)儆谝环N甲基黃嘌呤化合物，經(jīng)過代謝以后可以生成尿酸，因此，在痛風(fēng)發(fā)作的急性期一般不建議飲用咖啡。

咖啡因在人體中的吸收是很快的，飲用咖啡后約15分鐘血液里的咖啡因濃度就會明顯升高，約45分鐘就可以被胃和小腸完全吸收。吸收后的咖啡因可以抵達(dá)全身各個器官，它可以突破血腦屏障直接進(jìn)入腦組織。要知道，血腦屏障可以阻擋很多物質(zhì)直接進(jìn)入大腦。

不同的人，咖啡因的代謝速率可以相差很大。一般，我們使用“半衰期”這個概念來衡量藥物的代謝速率。咖啡因的半衰期指的就是身體代謝掉攝入的咖啡因的一半劑量所需要的時間。

大部分健康成年人的咖啡因半衰期約2.5~4.5小時；在口服避孕藥的女性體內(nèi)，可以延長至5~10小時；在懷孕的女性體內(nèi)，可以延長至10個小時以上；而吸煙，可以將咖啡因半衰期縮減一半。

影響咖啡因代謝的一個關(guān)鍵要素是體內(nèi)的咖啡因代謝酶活性，而咖啡因代謝酶在一定程度上受到遺傳因素的影響。有一部分人天生體內(nèi)的咖啡因代謝酶活性就較弱，他們往往一喝咖啡就容易出現(xiàn)不舒服，因此也很少有長期飲用咖啡的習(xí)慣。這一點與天生“酒量差”的人身體里缺乏代謝酒精的生物酶是相似的。

喝咖啡，到底健不健康？

咖啡之所以能夠讓人感覺到疲勞減輕、頭腦清醒、反應(yīng)增快，這是因為咖啡因在進(jìn)入大腦后可以拮抗腺苷的作用。我們的神經(jīng)細(xì)胞上有一種腺苷的“接收器”，當(dāng)腺苷在大腦中堆積時可以和這種“接收器”相結(jié)合從而減緩神經(jīng)細(xì)胞的活力，讓人產(chǎn)生疲勞、嗜睡、反應(yīng)力下降等癥狀。咖啡因在結(jié)構(gòu)上與腺苷非常類似，能夠結(jié)合這種腺苷“接收器”，從而阻斷腺苷的這些作用。

正因為如此，在長期飲用咖啡的人群體內(nèi)，這種腺苷“接收器”的數(shù)量會明顯多于不喝咖啡的人，身體對腺苷的敏感度會變得很高。而一旦中斷咖啡的攝入，就容易出現(xiàn)比較嚴(yán)重的頭疼、疲勞、反應(yīng)力下降以及情緒低落等戒斷癥狀。好消息是，臨床觀察發(fā)現(xiàn)這些癥狀持續(xù)的時間一般很少超過10天。通過逐步減量的方式，是可以明顯減緩這些癥狀的。