事關(guān)休戚已成空是什么意思 事關(guān)休戚已成空
2024-06-23
更新時(shí)間:2024-06-23 08:58:20作者:佚名
可樂雞百思特網(wǎng)翅的做法大全(可樂雞翅的家常做法)
食材:雞翅
輔料:大蔥、生姜
調(diào)料:可樂、料酒、食鹽、老抽、蜂蜜、胡椒粉、雞粉
【可樂雞翅】—— 鮮嫩入味
1.下面開始準(zhǔn)備食材
準(zhǔn)備雞翅中500克,放入清水中洗干凈,在雞翅中的兩面劃上刀口,方便腌制時(shí)入味。
2.下面開始準(zhǔn)備輔料
準(zhǔn)備大蔥一段,破開切成蔥粒。
準(zhǔn)備生姜一塊,切成菱形片。
3.下面把雞翅腌制一下
把切好的蔥姜和雞翅放在一起,倒入適量的百思特網(wǎng)料酒去腥,加入食鹽2克,用手抓勻腌制1個(gè)小時(shí)以上,雞翅會(huì)更加入味。
1個(gè)小時(shí)以后,把腌好的雞翅撿出來,上面的料汁也要擠干凈,準(zhǔn)備一個(gè)小碟子,放入老抽3克,蜂蜜5克攪拌均勻,然后把調(diào)好的料汁均勻刷在雞翅兩面,給雞翅提前上色,煎出來會(huì)更加紅潤。
4.下面開始烹飪
鍋內(nèi)燒油,充分滑鍋以后,倒出熱油加入涼油,熱鍋涼油能防止煎雞翅時(shí)粘鍋,把雞翅依次放入鍋中,輕輕晃動(dòng)鍋防止糊底,全程用小火大約煎3分鐘,雞翅兩面都煎成金黃色,把鍋中的雞油倒出來,這樣吃百思特網(wǎng)起來香而不膩。
倒入一些料酒去腥,再倒入一瓶可樂,從鍋邊淋入適量的清水沒過雞翅,加入食鹽3克,胡椒粉1克,水燒開以后,打去鍋中的浮沫,轉(zhuǎn)中火燉8分鐘。
8分鐘以后,雞翅已經(jīng)燉熟燉入味,再倒入一點(diǎn)味極鮮讓雞翅的顏色更加紅潤,加入雞粉2克,轉(zhuǎn)大火收汁直到湯汁變得濃稠就可以出鍋了,最后撒上一點(diǎn)蔥花美味即成。
好了,一道軟糯鮮香的可樂雞翅就做好了。