泰拉瑞亞災(zāi)厄天藍(lán)礦在哪（泰拉瑞亞鈷藍(lán)礦在哪）
2024-03-16
網(wǎng)站首頁(yè)
手機(jī)版
更新時(shí)間：2024-03-16 17:31:34作者：未知
“天水歷史底蘊(yùn)深厚，我一直以為就算要火也是先火我們的伏羲老祖宗?！痹诒本┠晨萍脊緩氖萝浖_發(fā)工作的張念，至今不能理解為何家鄉(xiāng)的麻辣燙會(huì)突然火上熱搜。
“麻辣燙全國(guó)哪兒都有，雖然我們那邊肯定是最好吃的，但天水正經(jīng)特色美食其實(shí)是天水呱呱、八大碗和豬油盒這些?！彼f。
事實(shí)上，除了張念，大部分的天水人在今年3月份之前，從未想過天水有一天會(huì)因?yàn)橐煌肼槔睜C，成為餐飲業(yè)和旅游業(yè)的新晉“頂流”。
媒體報(bào)道，有旅游團(tuán)特意組團(tuán)來天水打卡麻辣燙，還有游客跨越1600公里，轉(zhuǎn)了3趟車到達(dá)甘肅天水，并感慨“第一次吃麻辣燙排那么久的隊(duì)”。
張念告訴中國(guó)新聞周刊，以前她常去的海英麻辣燙基本上到店就能吃，據(jù)說現(xiàn)在沒有2～3個(gè)小時(shí)上不了桌，“聽說還有人排了5個(gè)多小時(shí)”。
爆火的天水麻辣燙店鋪。圖/視覺中國(guó)
天水曉紅麻辣燙負(fù)責(zé)人黃婷告訴中國(guó)新聞周刊，現(xiàn)在他們忙得幾乎沒有時(shí)間接電話，尤其是一到飯點(diǎn)，更是忙得不可開交。
美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，3月以來，甘肅天水地區(qū)麻辣燙堂食訂單量較前兩個(gè)月同期增長(zhǎng)超140%，增幅位居全省前列，超過省會(huì)蘭州。
同程旅行平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日，甘肅天水近一周旅游搜索熱度上漲186%，并呈現(xiàn)繼續(xù)快速上漲趨勢(shì)。
同程研究院高級(jí)研究員張明陽(yáng)告訴中國(guó)新聞周刊，近年來，美食已經(jīng)成為年輕人喜愛的旅行主題之一，天水麻辣燙的火爆，為游客前往天水旅行提供了新動(dòng)機(jī)，給天水文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。
世界旅游城市聯(lián)合會(huì)特聘專家王笑宇對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，特色美食是了解目的地城市在地文化的窗口。因特色美食被吸引，因好服務(wù)留下，為了特色產(chǎn)品和好口碑再次復(fù)游，應(yīng)是目的地旅游城市的追求之一。
與此同時(shí)，面對(duì)這突然降臨的“潑天富貴”，不少天水當(dāng)?shù)厝似谕亦l(xiāng)能成為第二個(gè)淄博或者“爾濱”。
全城“保姆式”寵粉？
天水麻辣燙的爆火，和2月13日天水網(wǎng)友“一杯涼白開”在短視頻平臺(tái)發(fā)布的一段天水麻辣燙視頻有關(guān)，由于視頻中麻辣燙色澤誘人、熱辣滾燙，短時(shí)間內(nèi)得到百萬點(diǎn)贊，以及超過22萬條評(píng)論，不少網(wǎng)友垂涎欲滴的同時(shí)紛紛詢問：“這是哪里的麻辣燙？”
天水麻辣燙多以串串形式呈現(xiàn)，1～2元一串，種類繁多，按喜好自取后遞給商家，各式食材在滾燙的湯底中燙熟，擇進(jìn)盤里，舀進(jìn)原湯，再加上一大勺油潑辣子蓋滿。吃過的人是這么描述的：“前調(diào)是辣椒的香，中調(diào)是菜的鮮爽，尾調(diào)有點(diǎn)麻”。
正在制作中的天水麻辣燙。圖/視覺中國(guó)
天水麻辣燙。圖/視覺中國(guó)
不少當(dāng)?shù)厥晨驼J(rèn)為，天水麻辣燙雖然看似簡(jiǎn)單，卻自有一番講究。
在天水麻辣燙里面，手搟粉與油潑辣子是少不了的配方，而“靈魂伴侶”靠的是甘谷辣椒，在官方說明中，該辣椒濃郁鮮香，辣味強(qiáng)烈，但不會(huì)過于刺激，這是天水麻辣燙區(qū)別于其他地方麻辣燙的特點(diǎn)。
據(jù)了解，天水甘谷縣是我國(guó)辣椒栽培最早的縣份之一，由于獨(dú)特的土壤、氣候等自然條件，甘谷的辣椒肉厚油多，芳香物質(zhì)沉淀得更豐富，把曬干的干辣椒磨成面，燙出來的油潑辣子香辣又不燒嘴。
美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示，截至3月14日，最近一個(gè)周末（3月16—17日），甘肅天水的旅游消費(fèi)（含酒店民宿、景點(diǎn)門票、交通等）提前預(yù)訂量同比增長(zhǎng)約18倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國(guó)大盤。目前異地客群主要以蘭州、西安、定西、平?jīng)觥氹u等周邊城市為主。
與此同時(shí)，過去一個(gè)月，甘肅省在美團(tuán)上新增的麻辣燙餐飲商戶數(shù)較前一個(gè)月增長(zhǎng)超51%，天水市有美團(tuán)團(tuán)購(gòu)套餐等交易的麻辣燙商戶數(shù)較上月增長(zhǎng)超90%。
天水麻辣燙火了，面對(duì)紛至沓來的外地游客，天水開啟了全城“保姆式”寵粉模式。
為了讓游客體驗(yàn)一站式接送服務(wù)，天水羲通客運(yùn)公司于3月11日新開通兩條麻辣燙公交專線，在天水南站和天水火車站出站口設(shè)置橫幅，專門迎接來天水品嘗麻辣燙的游客。同時(shí)，天水市還將于3月16日至3月23日，在天水古城風(fēng)云廣場(chǎng)舉辦天水麻辣燙“吃貨節(jié)”活動(dòng)，方便游客一站式體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗场８鲄^(qū)縣和景區(qū)也紛紛出擊，為外地游客送上景區(qū)門票、住宿優(yōu)惠和當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。
天水推出的麻辣燙公交專線。圖/視覺中國(guó)
當(dāng)?shù)厥忻褚布尤氲搅藢櫡鄣男辛兄小Ｔ谔焖险?，?dāng)?shù)氐拿耖g車隊(duì)自發(fā)提供免費(fèi)接送服務(wù)，為往來的游客提供幫助。一些天水出租車司機(jī)甚至學(xué)會(huì)了網(wǎng)絡(luò)流行語“公主請(qǐng)上車”，表達(dá)對(duì)游客的熱情。同時(shí)，一些排隊(duì)買麻辣燙的居民選擇將餐點(diǎn)帶回家享用，以便為外地游客騰出座位。
為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)，3月13日，天水市麥積區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全區(qū)“麻辣燙”等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的告知書》，對(duì)食品安全、價(jià)格、服務(wù)等做出規(guī)范。
一些網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，這些舉措與之前淄博和哈爾濱的做法類似。因此，不少人期待天水能夠像當(dāng)初淄博或哈爾濱一樣取得成功。
根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，位于西部地區(qū)的天水與淄博、哈爾濱相比，經(jīng)濟(jì)體量存在較大差距。天水的GDP在2023年為856.78億元，而淄博、哈爾濱分別為4561.8億元、5576.3億元。
王笑宇認(rèn)為，天水的麻辣燙能否像淄博或哈爾濱那樣持續(xù)火爆，目前仍有待觀察。
他說，無論是淄博，還是哈爾濱，在“火出圈”之前，事實(shí)上已準(zhǔn)備了多年。他以淄博為例，提到其在2020年就開始提升公共服務(wù)，建設(shè)城市基礎(chǔ)設(shè)施，并發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)，因此當(dāng)流量過來的時(shí)候，才能承接得住。
王笑宇提到，打造網(wǎng)紅目的地需要具備擁有爆款產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)公共服務(wù)以及營(yíng)銷手段這三項(xiàng)，三者相輔相成。他指出，目前天水的公共服務(wù)體系化建設(shè)尚未完全完成，并缺乏差異化旅游目的地產(chǎn)品，尤其是缺乏休閑旅游文化項(xiàng)目，缺乏持續(xù)爆火的基礎(chǔ)。
“謹(jǐn)慎樂觀地說，天水麻辣燙要像淄博或哈爾濱那樣火爆，還需要進(jìn)一步努力?！彼f。
需加強(qiáng)公共服務(wù)配套
天水位于甘肅省東南部，因“天河注水”的傳說而得名，是一座歷史悠久的城市，同時(shí)也是絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)之一。
天水市。圖/圖蟲創(chuàng)意
中國(guó)區(qū)域科學(xué)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)周江在接受中國(guó)新聞周刊采訪時(shí)談到，天水的經(jīng)濟(jì)發(fā)展主要依賴于農(nóng)業(yè)、制造業(yè)和旅游業(yè)。
他說，農(nóng)業(yè)方面，天水是重要的糧食和果品生產(chǎn)基地，蘋果和葡萄等果品在國(guó)內(nèi)外享有盛名；制造業(yè)方面，近些年天水在傳統(tǒng)的機(jī)械制造、化工、建材等行業(yè)基礎(chǔ)上，加強(qiáng)新能源、新材料、生物醫(yī)藥等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和轉(zhuǎn)型；旅游業(yè)方面，天水擁有豐富的旅游資源和一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
據(jù)了解，天水擁有約8000年的文明史，孕育了伏羲文化、大地灣文化、秦早期文化、麥積山石窟文化和三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)文化等多種文化。同時(shí)，天水還有許多著名的歷史文化景點(diǎn)，例如麥積山石窟（國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)）、伏羲廟和天水博物館等。除了豐富的文化遺產(chǎn)，天水還擁有豐富的自然景觀資源，例如仙人崖、麥積山國(guó)家地質(zhì)公園等。
《甘肅省新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2021—2035年）》《“十四五”隴東南區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)天水的定位是“省域副中心城市”“隴東南區(qū)域中心城市”，但作為西部小城，其發(fā)展依然面臨一定挑戰(zhàn)。
根據(jù)《2023年天水市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況》報(bào)告，天水市的經(jīng)濟(jì)保持了平穩(wěn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。然而，報(bào)告也指出，當(dāng)前外部環(huán)境復(fù)雜性、嚴(yán)峻性和不確定性上升，經(jīng)濟(jì)下行壓力不斷增加，工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乏力，固定資產(chǎn)投資持續(xù)下降，經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)的基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固。
《2024年天水市政府工作報(bào)告》也指出，天水在發(fā)展中還存在一些困難和問題，如經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)不盡合理，產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展程度不高，以及“一產(chǎn)不優(yōu)、二產(chǎn)不強(qiáng)、三產(chǎn)不活”的問題依然突出。
周江認(rèn)為，天水在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中還面臨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、產(chǎn)業(yè)調(diào)整緩慢、高度依賴傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)比重不高等問題。盡管政府在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和結(jié)構(gòu)調(diào)整方面做出了努力，但轉(zhuǎn)型升級(jí)的過程仍然具有挑戰(zhàn)性，需要時(shí)間和持續(xù)的政策支持。此外，天水還存在人才流失問題，特別是高端人才的吸引和留存仍然是一個(gè)重大挑戰(zhàn)。
不過，周江也提到，天水的發(fā)展也面臨著良好的機(jī)遇。豐富的歷史文化資源和自然景觀為旅游業(yè)的發(fā)展提供了獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)。他認(rèn)為，隨著國(guó)家對(duì)西部大開發(fā)戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，天水有望獲得更多的發(fā)展資金和政策支持。
如今，文旅產(chǎn)業(yè)已成為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新動(dòng)力。王笑宇建議，天水應(yīng)該努力打造特色的文旅產(chǎn)品，充分利用河西走廊豐富的傳統(tǒng)文化和漢唐文化資源，打造具有差異化特色的主題文化產(chǎn)品，結(jié)合休閑娛樂場(chǎng)景，滿足現(xiàn)代大眾消費(fèi)需求。同時(shí)，在住宿、餐飲和娛樂消費(fèi)方面，天水需要提升產(chǎn)品的功能和體驗(yàn)。
在他看來，天水需要加強(qiáng)公共服務(wù)配套的提升。他說，需要不斷完善公共服務(wù)，為游客提供良好的消費(fèi)環(huán)境和高品質(zhì)的文化產(chǎn)品。天水可以借鑒哈爾濱的經(jīng)驗(yàn)，建立體系化、制度化的公共服務(wù)，并實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)和消費(fèi)者之間的協(xié)同，以實(shí)現(xiàn)主客共享的環(huán)境。
王笑宇認(rèn)為，天水應(yīng)該采取主動(dòng)和被動(dòng)相結(jié)合的營(yíng)銷策略。“在沒有好產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的情況下，過早地宣傳是不可取的。”他說，因此，天水需要注重長(zhǎng)期品牌建設(shè)，打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性的營(yíng)銷活動(dòng)，確保市場(chǎng)的認(rèn)知和接受度。
周江建議，天水可以利用當(dāng)?shù)氐奶厣朗常缣焖槔睜C，結(jié)合豐富的歷史文化資源，加大文化和旅游的整合與推廣，打造獨(dú)特的文化旅游產(chǎn)品，吸引國(guó)內(nèi)外游客。同時(shí)，探索培育和扶持地方特色產(chǎn)業(yè)，如手工藝品和農(nóng)產(chǎn)品深加工，以提升地方品牌的知名度。
此外，他指出，為了支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游業(yè)，天水還需要加強(qiáng)對(duì)外交通連通性，改善城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施。同時(shí)，實(shí)施更具吸引力的人才政策，鼓勵(lì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，特別是鼓勵(lì)利用當(dāng)?shù)刭Y源進(jìn)行高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“天水具有其獨(dú)特的地理、文化和歷史資源，通過巧妙地利用這些資源，結(jié)合適宜的發(fā)展策略和政策支持，有潛力成為下一個(gè)在特定領(lǐng)域或產(chǎn)業(yè)內(nèi)具有較高知名度的城市?！敝芙f。
作者：陳淑蓮