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　　筷子之所以不能用開水煮，是因為大多筷子在生產(chǎn)過程中會在表面添加一層防氧化油脂，這樣既能讓筷子保持美觀性，還能防止筷子發(fā)霉，用開水煮會導致這層油脂消失，加速筷子老化，還會發(fā)生霉變。新買的筷子殺菌，可以放到稀釋的食鹽水中浸泡6小時再用。

　　筷子不能用開水煮的原因

　　筷子之所以不能用開水煮，是因為大多數(shù)筷子在生產(chǎn)的過程中都會在表面添加一層防氧化油脂，這樣能讓筷子保持美觀性，還能起到防止筷子發(fā)霉的作用，要是用開水煮的話會導致這層油脂消失，加速筷子老化，還容易發(fā)生霉變。

　　新買的筷子怎么處理

　　新買的筷子可以用鹽水浸泡來殺菌，先準備一盆溫水，往里面倒入食鹽攪拌溶化，接著將筷子放進去浸泡6小時以上，這樣就能起到消毒殺菌的作用了，浸泡好后將筷子取出來自然晾干就可以使用了。

　　筷子發(fā)霉后還能不能用

　　筷子發(fā)霉后出于健康考慮最好還是不要使用了。生活中比較常見的木筷和竹筷，在養(yǎng)護不當?shù)那闆r下容易滋生真菌，但是有些真菌對身體是沒有傷害的，例如青霉，用開水燙洗后仔細清潔后還是可以繼續(xù)用的。