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30歲男子吃蠶蛹后惡心嘔吐全身發(fā)紅意識不清,被送醫(yī)急救

更新時間:2023-07-21 22:59:35作者:未知

30歲男子吃蠶蛹后惡心嘔吐全身發(fā)紅意識不清,被送醫(yī)急救

因吃蠶蛹,30歲的男子王軍(化名)一度意識不清,經(jīng)120緊急送來醫(yī)院救治。

7月21日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者從上海市浦東新區(qū)人民醫(yī)院急診與重癥醫(yī)學(xué)科獲悉,7月20日晚,王軍通過120救護(hù)車被送入醫(yī)院急診,此前他在晚飯時吃了蠶蛹,但在半夜突然出現(xiàn)惡心嘔吐、全身發(fā)紅的情況,隨后開始出現(xiàn)神志淡漠、意識不清的情況,同住的室友緊急撥打了120,將其送往醫(yī)院。


蠶蛹

在120救護(hù)車上,患者血壓很低,徘徊在85/50mmHg左右,急救人員在救護(hù)車上對其進(jìn)行了緊急處理,及時讓患者應(yīng)用了糖皮質(zhì)激素藥物,用于抗過敏治療?;颊弑凰腿脶t(yī)院后,已經(jīng)呈現(xiàn)休克狀態(tài),該院急診醫(yī)生對其予以心電監(jiān)護(hù),為其建立靜脈通道,補(bǔ)充血容量幫助其提高血壓,糖皮質(zhì)激素等藥物抗過敏,保持呼吸道通暢,吸氧等治療,隨后身體狀態(tài)逐步恢復(fù)到正常水平,目前已經(jīng)出院。

浦東新區(qū)人民醫(yī)院急診與重癥醫(yī)學(xué)科醫(yī)生孫杰告訴澎湃新聞記者表示,蠶蛹富含高蛋白,對于人體而言屬于異體蛋白,部分過敏體質(zhì)的人食用后,會導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生異常的免疫反應(yīng),從而出現(xiàn)過敏反應(yīng),“通常來說,吃蠶蛹過敏后,一些患者會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀,也有部分患者會出現(xiàn)皮膚起疹子、發(fā)癢的情況,還有部分患者吃蠶蛹過敏后會出現(xiàn)流鼻涕、打噴嚏等癥狀,少部分患者會表現(xiàn)出流淚不止、眼睛發(fā)癢等情況?!?/p>

孫杰進(jìn)一步表示,高蛋白過敏甚至?xí)绊懙饺梭w的神經(jīng)系統(tǒng)受損,所以一些吃蠶蛹過敏的患者可能會出現(xiàn)呼吸不暢、胸口憋悶、休克等情況,因此,大家務(wù)必提高警惕,以免不必要的危害發(fā)生。

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19歲小伙上山抓知了:月入三四萬元 最多4天就能賺1萬

最近,小陳的面館推出“新品”——知了拌川,很多人慕名而來,最小的食客才十歲。

知了一叫,三伏來到。每年夏天,作為最常見“網(wǎng)紅”——知了,最近再次登上熱搜。傳聞今年知了價(jià)格持續(xù)走高,每斤高達(dá)400元,可能創(chuàng)了歷史新高。

余杭的90后小陳也嗅到了商機(jī),推出兩元一只的“知了拌川”。



知了拌川

小陳的面館開在余杭荀山村,依山傍水,位置比較偏僻,盡管如此,最近每到下午,店門口仍停滿了車。食客們都是為“知了”而來。

下午一點(diǎn)多,我剛走進(jìn)面館,就看見墻上菜單上寫著“知了2元一只”,盡管過了飯點(diǎn),但店里仍坐滿食客,有幾位專程從市區(qū)趕來。



面館招牌

面館廚房案臺上,擺放著已處理好的幾百只知了。黃綠色,大拇指般大小,小陳說,知了處理好要冷凍起來,可以保存更久。



知了

小陳是90后,面館開了三年。他說自己第一次吃知了是在朋友家,感覺味道很不錯,于是就想到在自家面館中加入炸知了,一推出就大受歡迎。

知了集中在夏季,每年七月底過后,炸知了和知了拌川也會慢慢從菜單消失。

這段時間是吃知了的高峰期,小陳粗略算下來,最近每天能賣出四五十碗“知了拌川”。

說到知了制作方法,小陳來了興致,邊說邊現(xiàn)場演示起來。

起鍋燒油,知了焯水,此時知了軟趴趴的。“不能用大火,大火會把知了炸黑,油要多,油溫不能高,油溫高了就會碎掉,低溫時放下去炸,才能炸得又酥又脆,還不碎。”

炸完的知了,由黃綠變成金黃,凹陷的尾部變得非常飽滿,脆弱的翅膀也保留下來。



菜單價(jià)格

“炸完的知了很香,撒點(diǎn)椒鹽就很好吃了?!毙£惏颜ê玫闹藫瞥?,簡單撒點(diǎn)調(diào)料,裝盤上桌。

知了拌川,通常是在做好了的拌川里加幾只炸好的知了,輕輕拌勻,保證酥脆口感的同時,還能和拌川味道融在一起。



炸知了

“附近只有我一家店做知了拌川,基本是老客帶新客,來吃的有大人有小孩,小孩子嘛最小的好像十歲,大部分都是中年人,釣友摩友比較多,想吃都要提前電話預(yù)訂的?!?/p>

麻辣、十三香

知了吃起來像薯片、小龍蝦?

另一位陳先生在網(wǎng)上刷到小陳家的知了拌川,特意從杭州市區(qū)開車40分鐘趕來嘗鮮。

剛上桌沒幾分鐘,一盤知了已經(jīng)吃了一半。

“我之前就吃過知了,但市區(qū)一直沒看見有炸知了,嘴饞得很,剛好網(wǎng)上刷到這地方有,就帶小孩子一起來了?!边@是陳先生七月份第三次過來吃知了,“一只知了兩塊錢,一盤也才幾十塊,他們抓知了也很辛苦,這個錢不貴的?!?/p>

陳先生這次帶了孩子過來,小朋友說第一次吃知了也是爸爸帶著來的?!暗谝淮纬愿杏X很害怕,后面吃就不怕了,吃起來有點(diǎn)像薯片,脆脆的,就是尾巴有點(diǎn)苦,但是這樣我也覺得好吃。”



知了拌川

2018年,快報(bào)同事們還專門做過實(shí)驗(yàn),嘗試吃各種不同口味的知了。那天嘗試了多種口味,其中麻辣、十三香最受歡迎,至于口感,有人說吃起來酥脆,有點(diǎn)像吃小龍蝦……

今年知了火爆

有人抓它月入三四萬元

前段時間,杭州的知了還上了熱搜,據(jù)說在杭州美食市場一度“霸榜”,價(jià)格也水漲船高,甚至傳言要400元/斤。

小高,19歲,雖然年紀(jì)小,但已經(jīng)抓了五年知了,是名副其實(shí)的老手。

前晚我跟著小高一起上山抓知了。長袖長褲膠鞋,幾個裝有鹽水的塑料瓶,頭燈——這就是上山抓知了的全部裝備。

晚上山路不好走,白天看起來并不高的山,夜路自然增加了難度,這幾天動不動下雨,山路泥濘,一路上不是雜草就是泥坑,伴隨著踩斷樹枝的吱呀聲,更讓抓知了的路途充滿危險(xiǎn)和未知。







知了脫殼

小高說這次帶我去的地方,知了可能不多。知了大多待在比較高的山上,不熟悉地形的人爬上去很困難,這次考慮到安全,只爬些好爬的山坡。

上山路上,偶爾看到棕褐色蟬殼掛在灌木枝上。小高說,剛開始他只是單純想吃,便上山抓些回來解解饞,近兩年發(fā)現(xiàn)知了能賣錢,而且價(jià)格還很貴,便每天晚上都上山。

“七點(diǎn)多就可以進(jìn)山,抓兩三個小時累了就可以回去了,一晚上少說也有一兩百只,最多一次一晚上抓了一千多只。”

在小高眼里,抓知了如同摘葡萄,沒有什么技術(shù)難度,只要眼睛夠尖就有收獲,抓到的知了放進(jìn)裝有鹽水的塑料瓶中,“知了碰到鹽水就死掉了,鹽水也可以保證知了在短時間里不會壞。”

大概爬了半個小時左右,小高收獲了第一只知了。

“抓知了要趁著剛蛻殼,這時候是最嫩的,過幾個小時,就變成樹上那種黑知了?!?/strong>

小高抓到的這只,渾身呈青綠色,掛在剛蛻完的蟬殼上,摸起來非常柔軟,帶點(diǎn)彈性?!斑@片地方有人來過了,今天晚上的收獲可能很少咯?!?/p>







小高抓知了

小高平時主要在家附近十公里左右的山林里抓,最遠(yuǎn)去過寧波,那次外出收獲頗豐。

“知了現(xiàn)在價(jià)格很高的,我最多一次四個晚上賺了快一萬塊錢?!毙「哒f自己不止抓知了,還收其他人的知了然后轉(zhuǎn)賣出去,不少人找他預(yù)訂,主要是商家,除了杭州,還有江蘇、上海的人找他買,一個月賺三四萬不成問題。

當(dāng)晚考慮到安全,小高收獲兩只知了便和我返回山下。

“抓知了不僅累,危險(xiǎn)也很多,昨天我就遇到好幾條毒蛇?!毙「哒f,抓知了都要等天徹底黑透才開始,不熟悉地形的人很可能迷路,而且晚上毒蛇出沒,他一般會叫個伙伴一起去,更安全。



每年有關(guān)部門都會號召抓知了

知了每年七八月是產(chǎn)卵高峰,會挑柳樹等植物嫩枝產(chǎn)卵,產(chǎn)過卵的地方,樹枝會枯死。

杭州市一位綠化工程師介紹,知了交配后產(chǎn)卵,對植物的危害很大,會造成枯枝。每年夏天,相關(guān)部門都要安排園林工人捉知了,但是人少跟不上知了的繁衍節(jié)奏,最好的解決方法就是尋找天敵,即螳螂和鳥類??梢f最大的天敵是誰?就是愛吃知了的人。

每年夏天杭州有關(guān)部門都會發(fā)起號召,請大家?guī)兔ψブ耍麄冋f不要操心知了會絕種,會影響生態(tài)平衡,知了繁殖能力驚人,是根本抓不光的。

知了美味又營養(yǎng)豐富

但不是人人都能吃

通常,知了的若蟲階段——知了猴,民間還把它比作“唐僧肉”,剛剛褪殼的知了猴是口感最嫩的時候。

“知了的翅膀和身體中有很多的蛋白質(zhì),營養(yǎng)還是很豐富的,我去年吃了一個暑假從130斤胖到了160斤?!闭f到這些,小高不好意思笑了出來,他說知了一次性不能吃多,吃多了的確會容易長胖。

蟬體含營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,蛋白質(zhì)含量在70%以上,維生素及各種有益的微量元素均高于一般肉類,氨基酸含量居所有動植物食品前列。

昨晚,“健康杭州”也發(fā)出提醒:這碗(知了)拌川最近火了!醫(yī)生卻說,并非人人都能吃。

過敏體質(zhì)者:知了體內(nèi)的異型蛋白分子含量大,引起人體過敏反應(yīng)的概率高,而且容易出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。

腎病患者:知了的蛋白質(zhì)可以增加腎臟負(fù)擔(dān),應(yīng)限制食用。

痛風(fēng)患者:知了蛋白質(zhì)含量高,嘌呤含量也高,痛風(fēng)患者食用可加重病情。

肝病患者:部分知了含有少量有毒物質(zhì),人體攝入后需要肝細(xì)胞來解毒,肝功能不全的患者可能出現(xiàn)中毒。

一般來說,每天食用知了最好不要超過5-8個,過多的話很有可能引起身體不適。

知了會攜帶寄生蟲之類的病原物質(zhì),在清洗時應(yīng)去頭、腳和翅膀,最好是用淡鹽水沖一下再晾干(最好能用鹽水泡一夜),且烹調(diào)時一定要煮熟、燒透。

知了的常用做法就是油炸、油煎、煸炒和烤,用油量較大,如果在一段時間內(nèi)經(jīng)常吃,熱量攝入就很容易超標(biāo)了,對于有心血管疾病的人來說,尤其要少吃。

本文標(biāo)簽: 蠶蛹  過敏  嘔吐  急救  休克  癥狀  益蟲  新冠后遺癥  

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