驅蚊噴霧可以托運嗎（能不能托運噴霧）
2024-01-10
更新時間：2024-01-10 10:09:28作者：佚名
一句“南方小土豆”，拉動了60億的經濟收入，短短幾天，哈爾濱旅游的熱搜頻頻霸榜。繼廣西“小砂糖橘”，云南“小菌主”，貴州“小折耳根”之后，四川“小熊貓”們也開啟了“勇闖”哈爾濱之旅。
四川網友在家“云看娃”的同時，已開始操心起來：娃兒被東北“老鐵”熱情招待，家里安排點啥回禮好？四川文旅開啟在線征集禮單模式。有網友打起國寶主意，“先做一下熊貓的思想工作。如果不行，峨眉山的猴子也可以。”另有網友提議，“就選魚子醬吧！”
這回禮備選名單可把一群四川網友整“破防”了，“我是假成都人？咱家有魚子醬我咋不曉得吶？”“來一次農業(yè)大摸底吧，探探究竟還有多少寶貝藏著掖著？”“自打說出魚子醬，故鄉(xiāng)你讓我感到陌生”……
其實，網友所說的魚子醬就來自四川，全球超12%的魚子醬都產自四川潤兆漁業(yè)有限公司，其所占份額位列全球第二。1月9日，該企業(yè)董事長李軍對紅星新聞記者說，下一步，計劃加大力度開拓國內市場，嘗試跨界合作，希望四川本地人將魚子醬納入飲食名單，“成為大家熟悉的‘朋友’”。
至于是否會給哈爾濱回禮魚子醬，李軍坦言，“如果有需要，我們義不容辭！”
▲網友提名四川給爾濱回啥禮
“陌生”的魚子醬：
四川造，年產量超60噸
目前全球60%的魚子醬產自中國，其中超12%源自成都的四川潤兆漁業(yè)有限公司（下稱“潤兆漁業(yè)”），其生產基地位于雅安，公司總部位于成都，每年從雅安產出的魚子醬達50噸（2022年數(shù)據(jù)），位居全省第一，全國第二。這意味著，世界上每100克魚子醬，就有12克產自成都。
“2023年產量增長到60噸，目前已遠銷30多個國家和地區(qū)。全球多家米其林餐廳里使用的魚子醬，都是我們生產的。”潤兆漁業(yè)董事長李軍介紹，在雅安天全縣境內，有全川最大的魚子醬生產基地。2022年以來，魚子醬出口金額較2018年初次出口翻了3倍，逐步成為國際魚子醬市場的新寵。
▲雅安天全縣鱘魚養(yǎng)殖基地
空中俯瞰天全縣冷水魚現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)，一條名叫思經河的清渠，循環(huán)注入直徑近20米的圓形養(yǎng)殖池，而這就是鱘魚養(yǎng)殖池?！懊科椒矫尊B(yǎng)殖容量達50公斤，是普通水面養(yǎng)殖的30倍以上。”李軍表示，目前公司在四川、甘肅、重慶共布局11處養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖面積100萬平方米，鱘魚年存欄量超過4000噸，魚子醬年產量超過50噸，并逐步上升。
“一條鱘魚從幼苗到產卵的時間需要8年到12年。而它最寶貴的精華即魚子醬，從取卵到裝盒僅需15分鐘?！崩钴娊榻B，魚子醬之所以產量稀少，與鱘魚養(yǎng)殖所需的水質有很大關系，“2008年，為了研究鱘魚的養(yǎng)殖水質，技術人員跑遍了貴州、四川、云南等地，光是隨身攜帶用于比對的水質筆記就有5公斤重，最終選定龍門山區(qū)域的彭州作為第一個養(yǎng)殖基地。”
李軍表示，鱘魚對生活環(huán)境要求很高，一旦水溫、水質等稍有變化就會死亡?！耙虼?，我們好幾個基地都是靠近川西山區(qū)，水溫和水質有保障，且都在上游區(qū)域，污染少才能養(yǎng)殖出高品質的魚?！苯刂聊壳?，這家創(chuàng)建于2006年的企業(yè)，已在成都、雅安等地投資建設了超10余處大型養(yǎng)殖基地以及一個具備出口歐美資質的現(xiàn)代加工中心?！拔覀儞碛卸囗棇＠?，其中包括鱘魚子醬加工技術和虹鱒加工技術2項發(fā)明專利?！?/p>
▲人工養(yǎng)殖的鱘魚
不僅如此，為了確保鱘魚有安全的養(yǎng)殖環(huán)境，該公司引進了智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)。李軍介紹，目前所有魚池全部安裝上了探頭、智能增氧設備、智能投餌設備等裝置，技術人員可通過手機APP隨時追蹤查看部分鱘魚狀態(tài)，還可遠程控制投餌機和增氧機，“降低了人力成本，今后這些數(shù)字化智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)還將不斷升級，爭創(chuàng)數(shù)字漁業(yè)應用推廣基地?！?/p>
企業(yè)回應網友：
希望四川本地人將魚子醬納入飲食名單
“在國際市場上，魚子醬標準定義精準、嚴格，只有優(yōu)質的鱘魚魚卵才能制作成魚子醬?！崩钴姳硎荆瑸榇_保鱘魚身體健康，會定期對其進行“B超”等健康體檢，看魚卵的直徑大小。而在取卵加魚子醬加工技術方面，更要花費大量精力，他說：“2013年，我們從伊朗請了一位70多歲的老師傳授取卵和魚子醬加工技術?！?/p>
“必須在15分鐘內，手工完成17道工序，且必須在無菌環(huán)境下操作，才能保證魚子醬的口感鮮美?！崩钴娊榻B，這17道工序包括殺魚、剖腹、取卵……拌鹽、裝罐等?！肮嘌b期間的鹽分濃度、攪拌的力度和時間都極為講究，一絲一毫的差異都會影響魚卵的彈性和口感?！倍谱骱玫聂~子醬，每粒魚卵會結出晶體，反射出點點光澤，“越是頂級的魚子醬顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，微微泛著金黃的光澤?！?/p>
▲現(xiàn)場加工罐裝魚子醬
早年，隨著野生鱘魚捕撈禁令的頒布，人工養(yǎng)殖鱘魚產業(yè)開始逐漸發(fā)展，魚子醬價格也隨之降低。如今百元人民幣就能購買到一小罐魚子醬。李軍表示，相較于最開始魚子醬六七百元一公斤的時代，如今魚子醬行業(yè)在中國迎來發(fā)展后，價格已連續(xù)下探，更多的人能了解并消費這一食品?！安灰獙︳~子醬有刻板印象，它已逐漸‘親民化’。”
近年來，潤兆漁業(yè)已經獲得國家高新技術企業(yè)認證，成為國家級水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。從0到1的成長跨越，李軍表示，這并不容易，從最初對魚子醬生產的開發(fā)，到打通魚子醬出口渠道，再到尋找國外客戶，這些環(huán)節(jié)都曾面臨重重困難。“如今，公司已經建成從養(yǎng)殖、加工到銷售，涵蓋國內國際貿易的完善產業(yè)鏈?！?/p>
據(jù)了解，目前潤兆漁業(yè)的魚子醬仍以出口為主，涵蓋了美國、德國、比利時、阿聯(lián)酋等30多個國家。李軍分享道，如今全球大多數(shù)魚子醬都由中國企業(yè)供應，國外市場已經完全接受優(yōu)質的國內魚子醬?！皣鴥若~子醬消費市場近年非?；钴S，預計2024年魚子醬年產量將增長超過70噸。”
談及魚子醬讓四川網友感到“陌生”時，李軍笑著說，“很開心魚子醬能上網友提名回禮的備選名單，也很意外大家不熟悉家鄉(xiāng)特產。我還看到有網友說多次路過公司門口，但不知道我們是做什么的。下一步，我們計劃加大力度開拓國內市場，嘗試跨界合作，希望四川本地人將魚子醬納入飲食名單，成為大家熟悉的‘朋友’。”此外，李軍表示，計劃在養(yǎng)殖基地、高速公路周圍增加一些標示性宣傳，讓更多的人了解來自四川的魚子醬。
至于是否會給哈爾濱回禮魚子醬，李軍坦言，“如果有需要，我們義不容辭！”未來，隨著國內對魚子醬消費的活力增強，李軍希望國內有更多的消費者能品嘗到成都生產加工的優(yōu)質魚子醬。
紅星新聞記者 趙雨欣 圖據(jù)受訪者
（來源：紅星新聞）