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煮餛飩的湯怎么調(diào) 煮餛飩的湯怎么調(diào)千里香

更新時間:2023-07-20 16:22:20作者:未知

煮餛飩的湯怎么調(diào) 煮餛飩的湯怎么調(diào)千里香

1、鮮白湯:將雞骨架1個、豬棒骨6根,放進(jìn)鍋中清洗除水,放進(jìn)湯桶里邊加冷水2Kg,大火燒開,文火熬煮4個鐘頭,把飄浮的沫撥通,過慮掉殘渣后,留有鮮白湯預(yù)留。

2、油蔥調(diào)味品熬料: 食用油700克,動物油300克,紅蔥地下莖部1000克,豆豉醬150克,排骨醬50克,海鮮醬30克。最先將1000克紅蔥地下莖沿著紅蔥地下莖剖條,隨后切切丁狀。豆豉醬剁細(xì)。隨后鍋中放進(jìn)食用油和動物油,油6成熱時,放進(jìn)蔥丁,文火炸制,待蔥害怕黃時,低火提溫炸制,待蔥色成深褐色時,放入豆豉醬,排骨醬,海鮮醬,熄火攪拌均勻,隨后放進(jìn)器皿內(nèi)靜放進(jìn)味4小時后,即可應(yīng)用。

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