更新時(shí)間:2023-11-10 18:58:54作者:佚名
1、帶殼的蠶豆,臨下鍋前剝好備用;洋蔥切絲。
2、鍋內(nèi)倒入寬油,熱后,下洋蔥翻炒至出香味。
3、加入蠶豆翻炒,加入2湯匙生抽,1湯匙蠔油,1茶匙鹽,翻炒均勻,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4、出鍋前撒上小米椒、蔥花調(diào)下味兒,白芝麻裝飾一下。
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2023-11-10 18:58
八寶辣醬:是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料,通過(guò)拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣,故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣,因此顏色豐富,潤(rùn)澤光亮,鮮香微辣,咸甜適中。白斬雞:“說(shuō)起白斬雞,要數(shù)小紹興”,這已成
2023-11-10 18:36
1、食材:木瓜一個(gè)(約一斤半重),雪蛤油2到3克,鮮奶一杯,水一杯,冰糖適量。2、雪蛤油泡發(fā)至白色半透明的狀態(tài),備用。3、木瓜洗干凈外皮,在頂部切出2/5作蓋,木瓜盅切成鋸齒狀,挖出核和瓤,木瓜放入燉盅內(nèi)。4、冰糖和水一
2023-11-10 18:02
1、材料:銀耳100克、雪梨1個(gè)、紅棗20克、薏米30克、蓮子50克、冰糖適量。2、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵,雪梨去皮切成小塊備用;3、蓮子、薏米、紅棗洗凈后一起放進(jìn)慢燉鍋里,加入銀耳和雪梨及適量冷水,加入兩小塊冰糖,燉上
2023-11-10 18:01
1、食材:木瓜1個(gè),南杏仁25克,北杏仁20克,陳皮1角,冰糖適量。2、選外皮金黃色的熟木瓜一個(gè),開(kāi)兩半,去皮、去籽、切塊。南北杏仁和陳皮洗凈,南北杏仁去衣。將以上材料一齊放入燉盅,加冰糖,注入涼開(kāi)水,隔水燉約4小時(shí),即
2023-11-10 18:00
1、主料:水發(fā)銀耳200克、干蓮子30克、冰糖100克。2、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣,待發(fā)后,去粗蒂,切小塊備用。3、鍋中清水,要多放些水,因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘,如果蓮子用的是干的話,最好提前半天泡,因
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2023-11-10
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