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1、材料：土豆1個(gè)、肉糜50g 面粉20g、淀粉20g 孜然粉1g、十三香3g、辣椒粉1g、鹽2.5g。

2、土豆洗凈，去皮。

3、切成粒，放入碗中，碗中撒入1g鹽、拌勻，腌制10分鐘。

4、等土豆出水后，擠干水分。

5、將50g肉糜倒入碗中拌勻，碗中倒入1g鹽、30g蔥花、20g面粉、20g淀粉、3g十三香，拌勻。

6、將拌好的肉糜，放入小碟中，按壓成餅。

7、熱鍋冷油，放入土豆餅。

8、小火煎至單面金黃翻面，再用鏟子輕輕按壓，使其均勻受熱。

9、煎熟后，撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g蔥花，即可出鍋。