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1、原料：青瓜、黑木耳、蒜頭、生抽、糖、烏醋、小米辣。

2、做法步驟：

（1）備好食材：黑木耳需提前泡發(fā)。

（2）蒜頭剁成末，小米辣切碎。

（3）青瓜洗凈后用淡鹽水泡一會(huì)，畢竟是生吃，多注意下。把青瓜裝入保鮮袋。

（4）用搟面杖敲碎即可(這樣很方便，不會(huì)拍得濺得到處都是。

（5）倒入盤(pán)里。

（6）黑木耳放入開(kāi)水中煮2-3分鐘撈出來(lái)晾涼。

（7）取一小碟調(diào)料汁：生抽，糖，烏醋，小米辣，蒜末拌勻即可。

（8）把黑木耳放在青瓜表面

（9）將醬汁淋上拌勻即可。