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糖餅怎樣做 糖餅怎樣做比較酥

更新時間:2023-11-02 19:11:12作者:佚名

糖餅怎樣做 糖餅怎樣做比較酥

1、食材:普通面粉150、熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖(餡)3勺,面粉(餡)1勺。

2、制作方法:

(1)普通面粉中加入鹽、油,然后先加入熱水,再加入冷水,用筷子攪拌成絮狀,再用手揉成面團,蓋上保鮮膜醒30分鐘;

(2)餡:白糖加入面粉,攪拌均勻備用;

(3)醒好的面團,用搟面杖搟成長方形的薄面片;

(4)然后把面片從一端卷起來;

(5)切成均等的4份,再把每個面團,豎起來,按扁;

(6)稍微搟一下,把糖餡放中間;

(7)像包包子一樣包起來,倒扣在案板上,再搟成圓餅;

(8)熱鍋熱油,加入餅,烙至兩面金黃即可,熟的時候餅稍微有點鼓的狀態(tài)即可。

本文標簽: 糖餅怎樣做  

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