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怎么區(qū)分嫩菱角和老菱角（老菱角和嫩菱角有什么區(qū)別）

更新時(shí)間：2023-11-24 13:38:41作者：未知

怎么區(qū)分嫩菱角和老菱角（老菱角和嫩菱角有什么區(qū)別）

1、用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外殼，如果容易掐進(jìn)去的則是嫩菱角，而老菱角果殼比較堅(jiān)硬，很難用掐進(jìn)去。

2、嘗一下味道。嫩菱角的果殼很容易剝，吃起來肉質(zhì)脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉質(zhì)比較粉，帶有一些苦味。

3、放在水里。將菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底的則是老菱角。

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