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1、食材：五花肉700克，芋頭1個(gè)，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。

2、五花肉洗凈切片。

3、切好的五花肉放入姜絲，還有適量的鹽、蠔油、醬油，料酒和蒸粉包。

4、所以調(diào)料拌勻腌半小時(shí)左右。

5、芋頭去死洗凈切片備用。

6、芋頭片放點(diǎn)醬油鹽蒸肉粉拌勻備用。

7、腌好的五花肉放入適量的蒸肉粉拌勻備用。

8、把調(diào)好味的芋頭片放碟子底部上面擺上調(diào)好味五花肉，放進(jìn)鍋里蒸半小時(shí)左右。

9、美味的粉蒸芋頭五花肉出鍋了，蒸好的肉可以在面上撒點(diǎn)蔥花。