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冰糖葫蘆怎么保存不化糖(冰糖葫蘆怎么保存不化糖竅門(mén))

更新時(shí)間:2023-03-09 18:01:17作者:佚名

冰糖葫蘆怎么保存不化糖(冰糖葫蘆怎么保存不化糖竅門(mén))

1、首先我們要在熬制冰糖葫蘆的糖的時(shí)候,就要掌握好比例,麥芽糖的比例要少,這樣熬出來(lái)的糖才會(huì)干爽,另外在糖220度的時(shí)候才能夠下冰糖葫蘆,這樣包裹上去的糖是最不容易畫(huà)的。

2、制作好的冰糖葫蘆要放在陰涼通風(fēng)處保存,在北方冬季正常的氣候中是不容易融化的。

3、如果是南方的天氣,那么就要注意空氣濕度,一定要放在比較干燥的地方。這樣才不容易融化。

4、要保持低溫,如果正常氣溫比較高,我們可以放在冰箱冷藏,也可以0度冷藏,但是不要放冰凍,冰凍的話(huà)會(huì)影響到冰糖葫蘆里面山楂的口感。

5、還可以用塑料袋密封保存,這樣就隔絕了濕度保持干燥的情況下存放,時(shí)間可以放1~2天。

6、如果想要保持幾個(gè)月可以用真空包裝的方法,現(xiàn)在這種真空技術(shù)也非常普及,用這種方法可以保持幾個(gè)月都不會(huì)化糖,隨時(shí)可以吃到冰糖葫蘆。

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