更新時(shí)間:2023-08-08 21:43:34作者:佚名
1、顏色不同:高筋面粉的顏色較深,手抓不易成團(tuán),低筋面粉顏色較白,手抓易成團(tuán);
2、蛋白質(zhì)含量不同:高筋面粉蛋白質(zhì)含量為13.5%左右,低筋面粉蛋白質(zhì)在9.5%以下;
3、作用不同:高筋面粉適合做面包、面條等,低筋面粉適合做蛋糕、餅干等。
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1、顏色不同:高筋面粉的顏色較深,手抓不易成團(tuán),低筋面粉顏色較白,手抓易成團(tuán);2、蛋白質(zhì)含量不同:高筋面粉蛋白質(zhì)含量為13.5%左右,低筋面粉蛋白質(zhì)在9.5%以下;3、作用不同:高筋面粉適合做面包、面條等,低筋面粉適合做
2023-08-08 21:43
1、食材備好。2、先將土豆去皮切成小丁。3、洋蔥切小塊,香腸切小片。4、雞蛋打散,加2勺牛奶拌勻備用。5、平底鍋內(nèi)倒少許油,小火加熱,土豆塊下鍋,煎2分鐘左右。6、放洋蔥炒香,香腸加鹽,胡椒粉調(diào)味,將鍋內(nèi)食材分布均勻。7
2023-08-08 21:41
1、主料:牛肉(瘦)150克、水蘿卜250克。 2、輔料:香菜5克。 3、調(diào)料:醬油10克、香油5克、鹽5克、大蔥5克、姜5克。 4、將水蘿卜洗凈,去頭切成片。 5、牛肉洗凈切成絲,放入碗內(nèi),加醬油、精鹽2克,香
1、材料:花鰱魚一條,鹽適量,三大匙料酒,兩大匙淀粉抓勻。豆瓣兩大匙,泡紅辣椒十二個(gè)切末,花椒粉一匙,老姜一小塊,蒜四瓣剁末,蔥四棵切碎,藿香葉六棵切碎,醬油一大匙,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精適量。2、花鰱魚宰殺治凈,取
1、主料:青蝦。 2、輔料:油、辣椒油、蒜、鹽、蔥、姜。 3、蝦清洗干凈,用剪刀在蝦背部從頭剪到尾,挑出蝦線。清洗干凈,控干水份備用。 4、生抽2湯匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml
2023-08-08 21:38
1、一碗蝦清洗干凈;2、將蝦仁剝出,蝦頭留下;3、將蝦腦擠掉,剪掉蝦須和蝦槍,清洗干凈,瀝干水;4、適量面粉加少許鹽、白胡椒粉混合均勻;面粉量看蝦頭數(shù)量來(lái)調(diào)整,白胡椒粉起到增香作用,不能少了它;5、將面粉倒在蝦頭上,用手
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2023-08-08
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