海鮮芝士焗飯的做法 海鮮芝士焗飯的做法烤箱
2023-12-03
更新時(shí)間:2023-12-03 14:36:59作者:未知
1、食材:米飯1份、大蝦2只、蝦仁15只、魷魚卷10片、蛤蜊7只、貝丁10個(gè)、橄欖油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1只、鹽適量、白酒適量、黃油25克、面粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、馬蘇里拉奶酪100克。
2、海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線,用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘。
3、鍋中水燒開,將海鮮下鍋焯30秒,然后迅速撈出,瀝干水分。
4、黃油放鍋中融化,加入面粉小火慢慢翻炒,加入100毫升牛奶不斷攪拌,最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬,關(guān)火鏟出。
5、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開,放入半小勺鹽,將西蘭花下鍋焯熟,然后撈出。
6、鍋中加入2小勺橄欖油,將切絲的洋蔥下鍋小火炒香,將海鮮下鍋,倒入奶油醬,加入西蘭花翻炒均勻。