東北小根蒜的腌制方法（東北小根蒜的腌制方法大全）
2024-09-27
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更新時(shí)間：2024-09-27 05:30:52作者：佚名
1、首先把買來(lái)的脆骨清洗干凈，并且切成條狀，用水略泡一下，去除血水。
2、鍋中燒一鍋水。水開以后放入脆骨進(jìn)行焯水處理。去掉浮沫，清洗干凈。
3、把超過(guò)水的脆骨切成丁狀。加適量的鹽，料酒腌制20分鐘，準(zhǔn)備好蔥姜，辣椒段，把大蒜頭切成蒜末，備用。四季豆，摘采干凈以后，切成丁狀。
4、鍋中放適量的色拉油，放入蔥姜段爆香。放入辣椒段，煙煸炒，然后放入脆骨炒熟。
5、放入四季豆，與脆骨一同炒，加適量的鹽，如果覺得干可以加少量的水。出鍋前撒適量的孜然粉會(huì)更加的香。